韓式八爪魚火鍋的做法
材料 章魚1只，大蝦5只，牛肉(烤肉用)80克，平菇150克，水芹1。O克，鮮香菇5個(gè)，洋蔥1／2個(gè)，紅辣椒2個(gè)，苘蒿30克 ●章魚料醬油1 ／2大匙，蔥未、蒜末各l大匙，芝麻鹽、精鹽各少許●平菇、牛肉料醬油4大匙，蔥末4大匙，蒜末2小匙，香油、芝麻鹽、白糖、姜汁、胡椒粉各少許●老湯牛肉老湯3杯，精鹽2小匙，醬油1小匙，白糖、胡椒粉各少許。 做法 1．處理章魚、大蝦 章魚除去墨斗，撒上精鹽用力搓洗后切成8厘米大小。大蝦放入鹽水中清洗干凈后去皮，再去除背部的蝦線。將制作好的章魚料倒在章魚肉上攪拌均勻，放置3～5分鐘。
2。腌漬平菇、牛肉 平菇處理好后按紋理撕開，牛肉切成絲。將制作好的平菇調(diào)料醬倒入拌均勻。
3．處理水芹、茼蒿、蘑菇、洋蔥、紅辣椒水芹去葉洗凈后切成5厘米大小，苘蒿擇好后切段。香菇去根后切成粗絲，金針蘑去根后洗 凈。洋蔥切成粗絲，紅辣椒去籽切段。
4．備湯 把精鹽、醬油、白糖和胡椒粉放入適量的牛肉老湯中調(diào)味。
5．放材料開煮 把洋蔥鋪在鍋底，放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的食材，然后倒入湯中后點(diǎn)火。開鍋以后，放入章魚，鍋再開時(shí)用精鹽調(diào)味，最后放入苘蒿。
韓國(guó)涼拌八爪魚的做法
瀝干水分的八爪魚倒入大碗中，加入少許的料酒，一小勺生抽，適量的鹽，一勺淀粉，然后把剁好的沙姜碎也倒進(jìn)去，用手給它抓拌均勻，抓拌均勻后再淋入少許的花生油，再次抓拌均勻備用。
第六步：準(zhǔn)備一個(gè)小砂鍋，干鍋中下一些花生油，把油燒熱后倒入姜塊爆香，爆香后倒入蒜粒，還有洋蔥，再把它們一起爆香。
第七步：姜蒜和洋蔥爆香后鋪平在鍋底，然后倒入腌制好的八爪魚，把八爪魚鋪平在配料的上面，鋪平后再撒入切好的辣椒圈。
第八步：蓋上鍋蓋調(diào)大火給它焗3分鐘，當(dāng)焗1分鐘的時(shí)候在鍋邊上淋上一圈白酒，給它去腥增香。
第九步：好了，3分鐘時(shí)間到，打開鍋蓋，用筷子攪拌均勻，再把它翻炒一下，雖然沒有加水進(jìn)去，但洋蔥和八爪魚焗的過程中會(huì)出一些汁，我們把汁稍微炒干一點(diǎn)就可以了。
第十步：汁不用收太干，關(guān)火出鍋開吃，
韓式辣炒八爪魚圖片
主料
八爪魚350克
輔料
韓式甜辣醬
2勺
香辣牛肉醬
1勺
料酒
2勺
醬油
1勺
糖
半勺
鹽
少許
蒜
4瓣
蓮藕
一節(jié)
油
適量
辣烤八爪魚的做法
1.將八爪魚處理干凈，（我買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗干凈，頭部要剪開處理干凈。）
2.將調(diào)料一并放入，拌勻，腌制兩個(gè)小時(shí)或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片備用。
3.將蒜蓉、藕片放入拌勻，放入錫紙墊底的烤盤，淋入適量油。東菱電子烤箱預(yù)熱5分鐘左右，上下管180度共20分鐘。
4.送入預(yù)熱完畢的烤箱，烤制15分鐘，中間翻面一次。
5.香噴噴的辣烤八爪魚出爐啦。
韓式八爪魚火鍋的做法竅門
用，八爪魚煮之前需要用焯一下，無(wú)論我們?cè)趺礃优胫?，八爪魚都是要焯一下，這樣才能把八爪魚里面犄角旮旯不干凈的物質(zhì)都能夠焯出來(lái)，吃的時(shí)候不會(huì)感覺牙磣，所以說八爪魚煮之前得用焯一下為最佳。烹制八爪魚的時(shí)候可適當(dāng)配以蔥姜蒜紅辣椒絲調(diào)料酒等調(diào)料。
韓式八爪魚火鍋的做法大全
1、八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調(diào)料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質(zhì)會(huì)變的沒有韌性，口感差多了。
2、蔥2顆、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉醬1/3袋 、八爪魚一斤。蔥花、4片姜切絲，3片備用、香菜洗好。將八爪魚分割，長(zhǎng)須從中間斷開。3片生姜放入水中待水燒開放入切好的八爪魚1～2分鐘，水沸騰，撈出，瀝干。熱鍋放入翻炒放八爪魚翻炒1～2分鐘即可放香菜關(guān)火出鍋。
韓式火辣八爪魚
主料；八爪魚350克；輔料；韓式甜辣醬；2勺；香辣牛肉醬；1勺；料酒；2勺；醬油；1勺；糖；半勺；鹽；少許；蒜；4瓣；蓮藕；一節(jié)；油；適量；辣烤八爪魚的做法；
1.將八爪魚處理干凈，（我買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗干凈，頭部要剪開處理干凈。）；
2.將調(diào)料一并放入，拌勻，腌制兩個(gè)小時(shí)或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片備用。
；
3.將蒜蓉、藕片放入拌勻，放入錫紙墊底的烤盤，淋入適量油。東菱電子烤箱預(yù)熱5分鐘左右，上下管180度共20分鐘。
；
4.送入預(yù)熱完畢的烤箱，烤制15分鐘，中間翻面一次。；
5.香噴噴的辣烤八爪魚出爐啦。
韓式辣醬八爪魚的做法
食材清單
壽司專用紫菜 2張 、 米飯 一大碗 、 韓國(guó)辣醬 一勺 、 八爪魚 適量 、 炒熟黑芝麻 適量 、 鹽，糖，醋 1:5:10 、 蘿卜條 一根 、 胡蘿卜 適量 、 黃瓜 適量 、 番茄醬 2勺 、 豆瓣醬 半勺 、 耗油 半勺
烹飪步驟
1/5
八爪魚先焯水，再切小塊
2/5
姜蒜切碎，如不喜歡姜味可以不放。
3/5
鍋中放入油，等油熱后把姜蒜蓉煸炒出香味，放入3種醬和耗油，加入少量水。
4/5
加入八爪魚碎。收汁，不要太稀。不用放鹽，醬就已經(jīng)很咸了。
最后一步
米飯
韓國(guó)八爪魚海鮮鍋?zhàn)龇?/h2>
章魚煲五花肉正宗的做法
1.右手攥住八爪魚的頭，用力往左手上搓，多搓幾回，將它八個(gè)爪上吸盤里的沙子清洗干凈。然后從頭部的下方的口子處，掏去內(nèi)臟。我一般會(huì)保留它的墨斗。
2.將五花肉，切成2厘米見方的塊，備用。
將蔥、姜、蒜切好，備用。
起火，將鍋燒熱，放少許油。油6分熱，放入五花肉，炒至微黃。
3.一起放入蔥、姜、蒜碎，炒香。
4.貼鍋邊放入醬油、料酒、少許醋。
5.放入洗好的八爪魚。因?yàn)榘俗︳~，吃的就是它的海鮮味道，所以最好少放調(diào)料。
6.八爪魚下鍋后，因?yàn)樗呛Ｋ锏能涹w動(dòng)物，身體里含水很多，遇熱后，它體內(nèi)的水分會(huì)大量溢出來(lái)，所以燉它的時(shí)候要少加水。甚至不加水，因?yàn)樗眢w里溢出來(lái)的都是海水，自帶鹽分，所以做它的時(shí)候，也可以不放鹽。
7.燒開鍋后，改用小火，燉30分鐘。(也可以炒好后，倒入高壓鍋，燉20分鐘)出鍋后，裝盤就可以吃了。
韓國(guó)八爪魚火鍋?zhàn)龇?/h2>
八爪魚火鍋刷煮三分鐘就好，時(shí)間久了容易老，口感不好。
八爪魚火鍋怎么做好吃
主料：
章魚500克
輔料:
韓式辣椒醬適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量、娃娃菜適量、口蘑適量、苦菊適量、蛤喇適量、辣椒適量、耗油適量
做法:
1、章魚洗凈，切塊，放入韓式辣椒醬、白糖、鹽、生抽腌漬。
2、鍋?zhàn)訜_水，放入蛤喇，煮開。
3、將口蘑片、苦菊、娃娃菜和大蔥碼在鍋內(nèi)。
4、放上腌漬的章魚和煮開的蛤喇。鍋?zhàn)臃潘湃牒挠?、雞精，煮開。
5、將湯汁倒入鍋內(nèi)，點(diǎn)燃酒精。蓋蓋子，煮開，就可以吃了。