咖喱燒牛肉粒怎么做
用牛腿肉和牛腩部分最合適。
咖喱牛肉：
準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆2個(gè)、胡蘿卜2根、洋蔥100g、青椒1個(gè)、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個(gè)、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、牛肉洗凈放入高壓鍋加入適量的清水和蔥姜，白酒調(diào)味料。
3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。
4、然后撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。
5、炒鍋倒油爆香蒜末姜末。
6、加入土豆，胡蘿卜，牛肉翻炒片刻。
7、加入咖喱醬。
8、炒制咖喱醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
10、20分鐘后加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調(diào)味。
11、大火燉燒5分鐘。
12、湯汁半干關(guān)火即可。
咖喱土豆牛肉粒的做法
土豆、胡蘿卜切塊，牛肉切粒，鍋中倒油，下入洋蔥、土豆、胡蘿卜煸炒，加入牛肉煸炒至變色，加水、食鹽、咖喱塊燉30分鐘即可。
咖喱燒牛肉粒怎么做好吃
用料
牛肉 1000克
生抽 45克
白糖 30克
姜 3片
鹽 5克
老抽 2勺
咖喱粉 2勺
紅酒 100克
料酒 2勺
大料 3朵
草寇 2個(gè)
丁香 3粒
草果 1個(gè)
香葉 2片
五香粉 1小勺
咖喱牛肉干的做法步驟
步驟 1
選擇瘦牛肉就可以，切成小條，手指粗就可以，做一會(huì)就知道下回做多粗了，寬度也就1.5—2厘米就可以，長(zhǎng)度大約8厘米，泡一下去血水
步驟 2
冷水下鍋就行，不需要它爛糊，所以冷水下也沒(méi)事，加點(diǎn)料酒去腥
步驟 3
煮好后撈出，洗去表面浮沫
步驟 4
鍋中放油，下入姜片，草果，香葉，草寇和丁香炒香，草果去掉籽
步驟 5
加入牛肉翻炒一下
步驟 6
下入所有調(diào)料，除了咖喱粉
步驟 7
加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉就行
步驟 8
中大火20分鐘—30焅干水分即可，別煮時(shí)間長(zhǎng)了，口感太軟爛不好吃，沒(méi)嚼勁
步驟 9
關(guān)火后，撒上咖喱粉，我加了能有30克的吧，看個(gè)人口味，也有一部分沾鍋上了。
步驟 10
放到烘干架上，60度，烘干2小時(shí)。這個(gè)就做好了。
咖喱牛肉塊怎么燒
主料：牛肉（約1磅）
輔料：洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉，咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等
咖喱燉牛肉的做法步驟：
1、牛肉切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時(shí)（檸檬汁可以令脂肪軟化）
2、燒熱鐵鍋，倒進(jìn)油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開(kāi)，然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊；
3、放進(jìn)番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進(jìn)鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過(guò)早在油里炒香,因?yàn)楹苋菀捉?味道可能會(huì)因此帶出苦味;
4、往鍋里加入清水，放進(jìn)咖喱葉和椰漿，然后燉2小時(shí)；
5、在出鍋的時(shí)候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了。
咖喱燒牛肉粒怎么做的
原料：牛腩500g，土豆2個(gè)，胡蘿卜2根，椰漿50ml，咖喱粉2湯匙，面粉1湯匙，
調(diào)料：醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。
1、牛腩切2cm見(jiàn)方的小塊，鍋中燒開(kāi)水，下牛肉，撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料，加入炒過(guò)水的牛肉，加適量生抽炒一會(huì)兒，加入沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水，小火燉1小時(shí)，加鹽，再燉半小時(shí)盛出備用
2、牛肉鍋加鹽之后，把土豆和胡蘿卜切小塊，鍋中加油燒熱，下土豆胡蘿卜塊炒勻，保持中小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，然后開(kāi)蓋，加鹽調(diào)味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黃為止，盛出備用
3、鍋燒熱，中小火炒化黃油，加一湯匙面粉炒勻，再加兩湯匙咖喱粉炒出香味?？о劭醋约嚎谖都?，我喜歡半湯匙濃咖喱粉和1.5湯匙淡咖喱粉
4、倒入牛肉、土豆和胡蘿卜，炒到均勻裹上咖喱醬，加適量燉牛肉的湯，再加50ml椰漿
5、炒到醬汁濃稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了鹽，現(xiàn)在不用另加了。喜歡醬汁多的可以多加水，我喜歡吃醬汁緊緊裹在肉上的那種:)
6、配米飯，開(kāi)吃。
咖喱牛肉怎樣燒
用料
精選牛腩 如:500g
大料 適量
姜 適量
咖喱塊 半塊
咖喱粉 適量
椰漿 適量
胡蘿卜 適量
土豆 1個(gè)
西芹 1根
做法步驟
1、牛腩處理好，干炒
2、準(zhǔn)備大料
3、放入醬料
4、炒香
5、放入水，轉(zhuǎn)入鑄鐵鍋或者砂鍋燉
6、準(zhǔn)備好土豆塊
7、土豆煎香
8、準(zhǔn)備好咖喱
9、放入咖喱粉炒香，放水
10、水沸放入咖喱膏
11、等待咖喱融化
12、放入燜好的牛腩
13、慢火燜
14、放入紅蘿卜
15、準(zhǔn)備放入芹菜
16、倒入椰漿
17、哇塞
18、色香味俱全
19、很入味
咖喱牛肉粒炒飯的做法
主料
牛腩：1斤 土豆：2個(gè)
胡蘿卜：2個(gè) ?
輔料
洋蔥：半個(gè) 咖喱：一盒
蔥段：6段 蒜瓣：4瓣
姜片：6片 紅酒：適量
雞汁：適量 蠔油：適量
大料：1個(gè) 花椒：適量
黃油：適量 干辣椒：4個(gè)
料酒：適量 鮮醬油：適量
做法
1、牛腩洗凈，汆燙，再加蔥段、姜片、料酒和香葉燉1.5-2小時(shí)，最后可加少許鹽調(diào)味。
2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥都洗凈，切塊，土豆切塊后用清水沖洗一下，再控去水分。再準(zhǔn)備一點(diǎn)豌豆和玉米粒，胡蘿卜和豌豆放入小湯鍋中略煮，土豆塊放入油鍋中炸熟，撈出備用。
3、炒鍋中加入2大匙油，炒香洋蔥和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉湯，鹽略煮，然后加入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，土豆塊，最后放入咖喱塊，再煮5分鐘，吃時(shí)淋在米飯旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的時(shí)候撒在咖喱上。
咖喱牛肉怎么燒好吃又嫩竅門
用高壓鍋來(lái)制作咖喱牛肉，做出來(lái)的牛肉才不會(huì)硬，具體做法如下： 用料：咖喱、牛肉、胡蘿卜、土豆、食鹽（各適量）
1、首先先把牛肉切塊；土豆和胡蘿卜切滾刀塊。
2、然后把蔥和姜洗干凈，用刀切成片狀。
3、再把牛肉塊放進(jìn)鍋里，焯水3-5分鐘。
4、然后把牛肉撈出來(lái)，用流動(dòng)水沖洗干凈浮沫。
5、在鍋中放少量油，然后把蔥、姜片放進(jìn)鍋里炒香。
6、再加入牛肉塊、土豆和胡蘿卜到鍋里，翻炒2分鐘撈出。
7、然后把所有材料放入電壓力鍋里，加入適量開(kāi)水、食鹽和咖喱粉。
8、啟動(dòng)壓力鍋，燜煮20-30分鐘即可。
9、攪拌到湯汁粘稠度適度后，就可以出鍋了。
牛肉咖喱怎么做好吃
主料
牛肉適量
土豆兩個(gè)
紅蘿卜一根
洋蔥一個(gè)
輔料
大米適量
咖喱塊適量
姜適量
蔥適量
黑芝麻適量
調(diào)料
油適量
鹽適量
醬油適量
料酒適量
開(kāi)水適量
1. 牛肉浸泡出血水，洗凈備用。
2. 洋蔥，土豆和紅蘿卜備用。
3. 咖喱塊和姜準(zhǔn)備就緒。
4. 牛肉切塊焯水后沖洗凈備用。
5. 洋蔥，土狗和紅蘿卜均改刀裝盤。
6. 炒鍋預(yù)熱入油燒熱，放入洋蔥炒香。
7. 放入牛肉翻炒一下。
8. 淋入料酒，醬油調(diào)味。
9. 加入開(kāi)水轉(zhuǎn)入高壓鍋中，放入咖喱塊蓋上蓋子上氣后壓三十分鐘。
10. 牛肉就成熟就可以了，開(kāi)蓋子注意安全。
11. 放入土豆和紅蘿卜同煮，一邊燉煮一邊收汁。
12. 土豆熟后加鹽調(diào)味。
13. 盛入米飯，淋入咖喱，撒入蔥花和黑芝麻就可以享用啦。
咖喱牛肉粒的做法
主料
牛肉300克，洋蔥50克，胡蘿卜100克，土豆100克，生姜3克，西藍(lán)花10克，食用油5克，咖喱1盒，料酒2克
步驟1食材：牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍(lán)花10克。調(diào)味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。
步驟2西藍(lán)花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。
步驟3姜切片，洋蔥切塊，胡蘿卜切塊，土豆切塊。
步驟4牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開(kāi)后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。
步驟5牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開(kāi)后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。
步驟6牛肉重新放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
步驟7炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入洋蔥炒出香味，再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。
步驟8倒入牛肉及牛肉湯，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
步驟9加入咖喱，攪拌至融化，轉(zhuǎn)大火煮至黏稠，起鍋裝盤，放上西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。