坐月子燉牛肉怎么做

做法：1、清水煮沸，放入牛肉塊，大火去血沫

2、倒入食用油，放蔥葉、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒，大火爆香

3、放入豆瓣醬，翻炒均勻

4、倒入牛肉，翻炒均勻，加水500ML，大火燉40分鐘

5、加入胡蘿卜塊、燉牛肉料包1個(gè)，小火燉30分鐘

6、加鹽，攪拌均勻，燉至牛肉軟爛即可

月子燉牛肉的做法

牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，鈣，磷，鉀等多種微量元素維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有利于補(bǔ)血，而且屬于是溫性的，月子期間可以吃燉牛肉，在這期間注意不要吃寒涼、辛辣和過于刺激性的食物，飲食的口味要清淡，多吃一些雞湯，魚湯，排骨湯，肉湯等改善體質(zhì)。

月子餐牛肉怎么燉好吃營(yíng)養(yǎng)

坐月子吃牛肉要燉的爛一點(diǎn)，用高壓鍋頓是最好的選擇，首先把牛肉用開水煮一遍，撈出來用清水洗干凈，放入高壓鍋里頭，倒入涼水，沒過牛肉，放入生姜，開火后上氣閥大概燉半個(gè)小時(shí)就可以了

坐月子的牛肉怎么做

牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準(zhǔn)備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再?zèng)_洗一下。

步驟2

自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開。

步驟3

土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時(shí)候放點(diǎn)胡蘿卜，胡蘿卜對(duì)眼睛好，現(xiàn)在大人孩子看手機(jī)看電腦用眼過度，要多吃一些對(duì)眼好的蔬菜。

步驟4

鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時(shí)候，把牛肉放進(jìn)去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點(diǎn)生抽和老抽。

步驟5

加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個(gè)小時(shí)到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時(shí)間長(zhǎng)，牛肉會(huì)很入味。

步驟6

放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候加鹽調(diào)味。

步驟7

時(shí)間到，一鍋美味的燉牛腩就好了，牛肉咸香入味，土豆綿軟，牛肉湯更是味道鮮美，盛一碗米飯，澆上一勺牛肉湯，再舀上一勺牛肉和香菇土豆，太香了

坐月子燉牛肉怎么做好吃

松茸燉牛肉的做法步驟1松茸先用流動(dòng)的水清洗干凈，之后用純凈水泡發(fā)。蟲草花一樣的操作方法。

2牛肉加蔥姜料酒焯水，之后清洗干凈。

3松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過濾一下備用。

4將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。

5加上幾?；ń?，一小片香葉，兩角八角。一定不能多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，多了會(huì)奪味兒。

6電飯煲一個(gè)煲湯程序，開鍋加鹽，就可以吃了。

月子餐燉牛肉的做法

產(chǎn)婦吃的牛肉里面應(yīng)該放哪些材料？

建議調(diào)料不要放的太多如果去腥一定要先焯水然后再煮制的過程中加兩片姜就可以了不要放那些花椒大料之類的如果燉牛塊煮熟了以后放少許胡椒粉去腥少許蔥末，如果喜歡放一點(diǎn)菜，可以放一些胡蘿卜，也可以放大。白蘿卜放土豆都是可以的，這些菜都是牛肉的好搭檔。

坐月子燉牛肉怎么做才好吃

1，選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉湯里一起燉味道更鮮香。

2，牛肉清洗干凈后，再切成小塊；牛油洗凈后再切稍大一些的塊，燉好后好找出來扔掉。

3，牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、姜片和紅辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味湯就很鮮喲。

4，加入涼水，水要沒過食材，加蓋密閉按下牛羊肉鍵。待電壓力鍋的浮子自然下落后開蓋，打掉浮頭的血沫，撈掉大蔥和牛油。

5，牛肉湯里加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻，再撒上些蔥花，就可以盛出來吃了，帶筋的牛肉燉出來特別好吃。

坐月子燉牛肉怎么做最好吃

牛肉燉士豆。

1、食材準(zhǔn)備：牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精。

2、牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）

3、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；

4、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。

5、加土豆塊繼續(xù)燒10分鐘，放雞精調(diào)好口味。

月子期間燉牛肉怎么做

準(zhǔn)備食材：瘦肉，蔥姜，蒜香油，豆瓣醬，花椒油，四川紅薯淀粉，西紅柿，豬油，雞精，香油

首先要給大家說一點(diǎn)在這里準(zhǔn)備的瘦肉是不限品種的，喜歡吃牛羊肉的話，也可以準(zhǔn)備牛羊肉，只要是瘦肉就可以，首先要將準(zhǔn)備好的瘦肉清洗干凈，切成長(zhǎng)條的形狀，然后將蔥姜蒜都切成末，放置一旁備用。先將一半的蔥姜蒜放進(jìn)豬肉里，加入適量的香油、豆瓣醬和花椒油等調(diào)料一起攪拌均勻，靜置一刻鐘左右給肉腌制入味。

這個(gè)時(shí)候?qū)?zhǔn)備好的四川紅薯淀粉倒進(jìn)腌制好的肉條中，再加入少許的清水和成肉面團(tuán)，干濕適中就可以了，提前將西紅柿切成片放置一旁備用。接下來將鍋燒熱，再加入少許的豬油，等豬油完全化開之后，放入蒜姜末，煸炒出香味兒，再倒入西紅柿炒出湯汁，加入適量的清水大約1~2升。開大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火，熬煮三分鐘左右，將肉條放入鍋中。

肉條邊放要邊攪拌，這樣能夠防止肉條粘在一起，當(dāng)肉條全部下鍋之后改成中小火，再加入少許的鹽來調(diào)味兒，大約煮10分鐘左右，撒入一些雞精來提鮮，加入少量的蔥花和香油為湯增加味道，就制作完成了。