蘆筍炒牛肉片怎么做

步驟1

牛肉切大薄片

步驟2

放入鹽抓勻

步驟3

加入蛋黃醬、淀粉、黑胡椒

步驟4

抓勻后腌制二十分鐘

步驟5

蘆筍去掉老硬根部

步驟6

洗凈后放入滾水中焯水?dāng)嗌鷵瞥?，用冷水沖泡后瀝干水份。

步驟7

腌制后的牛肉片將蘆筍卷起來

步驟8

全部卷起

步驟9

平底鍋中加油，加熱至6成熱，放入卷好的牛肉蘆筍卷煎制變色后盛出。

步驟10

吃的時候淋上番茄醬味道更好酸甜開胃。

蘆筍炒牛肉怎么做好吃

食材處理好先燉牛肉熟再蘆筍

筍片炒牛肉的做法

1牛肉切絲，加料酒，鹽，蔥，姜，生抽，淀粉拌勻，腌制2個小時，春筍切絲

2熱油鍋，放入蔥，姜煸炒出香味，加入牛肉絲，翻炒

3翻炒至牛肉變色，加筍絲翻炒

4加料酒，翻炒片刻

5出鍋

牛肉炒蘆筍怎么炒

主料

牛肉200g

蘆筍1小把

蒜4瓣

姜3片

調(diào)料

料酒1湯匙

蠔油2湯匙

糖1茶匙

淀粉1茶匙

醬油1湯匙

老抽半茶匙

黑胡椒少許

1. 材料備齊。

2. 蒜，姜切末，蘆筍切段。

3. 牛肉切成丁，用味達美臻品料酒，味達美醇品蠔油，白糖，淀粉，抓勻，腌制15分鐘。

4. 油鍋爆香蒜。姜末。

5. 加入腌制好的牛肉粒翻炒變色后盛出備用。

6. 鍋內(nèi)再放少許油，加入蘆筍段翻炒。

7. 加入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油后翻炒1，2分鐘斷生。

8. 牛肉粒倒回鍋內(nèi)。

9. 加入味達美醇品蠔油，味達美冰糖老抽醬油，黑胡椒粉翻炒均勻。

10. 盛出即可。

蘆筍炒牛肉片怎么做好吃

食材：蘆筍240g、牛肉150克，木耳3朵、腌紅椒30克、蔥姜蒜

做法

1.蘆筍斜切厚片，木耳切粗絲備用。

2.牛肉切粗絲，調(diào)入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、姜蒜抓拌均。

3.起一油鍋，油熱先下小蔥，緊接著下拌好味的牛肉。

4.滑炒斷生盛出。

5.另起一油鍋，油熱先下蘆筍和木耳，炒斷生加鹽調(diào)味，然后下腌紅椒。

6.全部素菜拌炒均，最后將炒發(fā)的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋。

蘆筍炒牛肉制作方法

你好，很高興回答你的問題，每個人的愛好飲食不同，我感覺大多數(shù)男生一般喜歡吃的家常菜有土豆燒排骨，下面介紹土豆燒排骨的做法：土豆燒排骨

主料

排骨 適量

土豆 適量

輔料

大蔥 適量

八角 適量

香葉 適量

干辣椒 適量

冰糖 適量

橘子皮 適量

花椒 適量

姜 適量

蒜 適量

老抽 1勺

生抽 2勺

李錦記鹵汁 3勺

料酒 2勺

1.準備以上食材

2.鍋里放入油，把冰糖放入炒至糖色變黃，倒

入排骨

3.加入大蔥，蒜，干辣椒，香葉，八角，花椒

4.加入老抽，生抽，料酒，鹽，倒入土豆翻炒

一下

5.加入適量的水，倒入鹵汁，橘子皮加入適量

的水燒開，再把食材倒入燉鍋中燉一小時左右

即可

6.不喜歡吃香料的也可以不放哦。

炒蘆筍炒牛肉

蘆筍切斷然后木耳焯水再跟牛肉一起炒。

炒蘆筍牛肉的家常做法

步驟 1牛肉切塊洗凈

步驟 2放入花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、蔥段、干辣家、生抽、料酒，熬湯，等待煮沸

步驟 3沸騰后放入牛肉塊，熬煮（在熬煮過程中記得把浮油打撈出來）

步驟 4熬煮至七分熟，將牛肉盛出，湯汁留在鍋里

步驟 5把洗凈切段的蘆筍放入湯汁里過一遍，斷生，仍保留湯汁

步驟 6準好好紅辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、蔥段、還有適量的豆瓣醬和冰糖、醪糟水

步驟 7油鍋燒熱，下配料，翻炒

步驟 8待香料和配料香料融入油中、將加工好的的牛肉塊下鍋一起翻炒

步驟 9牛肉炒制入味后，倒入煮過牛肉的香料湯汁，再次熬煮，直至牛肉軟綿時，倒入加工好的蘆筍，燜煮入味（時間不宜過長）

牛肉炒蘆筍怎么做好吃

用料牛眼肉 300克青彩椒 ，1個紅燈籠椒， 半個黃燈籠椒， 半個蘆筍 3根，香菇 6朵，洋蔥 半個，油 適量，黑胡椒 黑胡椒淀粉 少許，姜絲 少許

牛眼肉小炒的做法步驟

1、牛肉腌制半小時以上，腌制越久牛肉越嫩 牛肉切成條狀，用油（可以多放一些）、醬油、黑胡椒、鹽、少量姜絲（也可不放）、少量淀粉（一定要少，不然收汁容易黏糊糊的）腌制?？梢苑疟淅洳仉缰埔煌?，第二天做。也可以放葡萄酒腌制，因為家里有孩子，所以沒加！

 2、配菜：蘆筍、彩椒、洋蔥、香菇（蘆筍牛柳或者彩椒牛柳也可以，因為囤菜太多，為了清空冰箱就大雜燴了） 蘆筍滾刀切段，彩椒、洋蔥、香菇切絲（條狀）。 3、先炒彩椒，撒一些鹽，出鍋備用。 再炒蘆筍，放入少許醬油，清水少量，避免糊鍋，猛火快炒出鍋備用。 接著炒香菇，因為香菇吸油，可以多放一些油，炒香菇時同樣放一些水，時間要久一些，可以轉(zhuǎn)小火炒3分鐘以上，避免菌類不熟導(dǎo)致食物中毒。 最后倒入炒好的彩椒、蘆筍，加入洋蔥絲和牛肉，猛火快炒，再撒適量鹽，牛肉只要變色就立馬關(guān)火出鍋。

牛肉不多的話估計20秒左右就能熟透了，這個要看大家伙自家鍋的大小和牛肉多少決定時間，多做幾次就有經(jīng)驗了。 也可以把香菇炒好后出鍋備用，單獨炒牛肉大概15秒變色后，再倒入所有配菜炒一會兒出鍋。

蘆筍炒牛肉片怎么做才好吃

材料：蘆筍50g、土豆20g、溫水適量

1、準備少許土豆，蘆筍，蘆筍去根，切段，土豆去皮，切塊兒。土豆最好切小塊兒一點，容易煮熟。

土豆皮和靠近土豆皮的部位，會含量少量的龍葵素，正常情況下含量極少，不會引起中毒或有害作用。但土豆發(fā)芽或者未成熟的土豆，龍葵素含量大增，可能會導(dǎo)致食物中毒。所以，不要購買這種土豆，買來的土豆盡量放在冰箱，或者陰涼的地方，不要放在溫暖的地方，不要讓它見光。

2、土豆塊兒和蘆筍放入清水中煮熟。

PS：大概需要12分鐘左右，土豆用筷子能輕松地穿透，即說明熟了。

3、土豆，蘆筍撈出來備用。

4、加入少許清水，用攪拌機攪拌好成細膩的泥糊狀，晾涼后，就可以給寶寶吃啦。

小貼士：土豆因為淀粉含量高，可以提供豐富的碳水化合物，替代部分主食，所以這一頓可以單獨給寶寶吃，不用再額外加米粉了。

蘆筍怎么做給寶寶吃：鱸魚蘆筍粥的做法

用料：鱸魚500克，蘆筍1根，大米80克，鹽1克，油10毫升。

做法：

1、大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量水，熬煮成粥。蘆筍削去根部老硬部分，放入滾水中汆湯1分鐘，取出，瀝去水分，切成碎末。

2、鱸魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，大火蒸10分鐘至熟。

3、取出鱸魚，去掉皮和骨頭，留魚肉待用。

4、小火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的魚肉，翻炒10分鐘，加入鹽調(diào)味，即成魚松。

5、將煮好的米粥盛入小碗內(nèi)，加入炒好的魚松和蘆筍碎即可。

蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍碎肉粥

材料：大米250克、蘆筍50克、瘦肉150克、食用油適量、鹽適量、砂糖2克

1、把所有材料準備好。

2、大米洗干凈，加入適量清水煮成粥。

3、蘆筍洗干凈，削去老梗，切成小段。

4、放進攪拌機中，攪拌成蘆筍碎。

5、瘦肉洗干凈，剁成肉碎，加入調(diào)料攪拌均勻，并且腌制10分鐘。

6、待粥煮至濃稠時，在腌制好的肉碎中加入小許清水，用筷子輕輕攪拌幾下。

7、倒入煮至濃稠的粥中，邊倒邊攪拌，以防瘦肉會粘在一起。

8、大火煮開后，加入蘆筍材料：棒骨一個、玉米一個、胡蘿卜一個、蔥姜料酒醋鹽適量、蘆筍三根、青豆適量、米飯寶寶一頓的量

做法：

1、先，熬湯，棒骨涼水下鍋焯一下去除血沫，撈出洗凈，同玉米胡蘿卜蔥姜一同下鍋煮開。

2、小火熬兩個小時取骨頭湯放入蘆筍青豆煮熟的玉米粒以及煮熟的米飯一起煮，熬到湯汁收干加少量鹽，也可加一點芝士，出鍋。

小貼士：芝士可選，如果寶寶接受不了也可不放，小寶寶吃的蘆筍要去皮才會比較容易煮爛，小寶寶吃可以把青豆玉米打成泥狀。

蘆筍怎么做給寶寶吃：牛肉蘆筍拌飯

材料：蘆筍20g、牛肉15g、植物油少量、水500ml、水溶性淀粉少量、軟米飯70g

做法：

1、先剝?nèi)ヌJ筍的皮，然后將其煮軟，切細到7mm的長度。牛肉也要細細切碎。

2、往鍋里倒上油，用中火加熱，放入切好的牛肉，再炒。待燒熟后，往鍋里加水，煮沸了之后，再加些水溶性淀粉，增添其粘稠感。

3、將步驟2的菜肴倒在軟米飯上即可。

蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍煎蛋

材料：蘆筍20g、雞蛋2/3個、植物油少量

做法：

1、先剝?nèi)ヌJ筍的皮，然后將其煮軟，最后把它切細到1cm的長度。

2、先將雞蛋打散，然后和步驟1切碎的蘆筍混合攪拌。

3、往鍋里倒入油，用中火加熱。然后，將雞蛋煎熟。最后切成塊，盛入盤中。

蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍番茄伴面包

材料：蘆筍10g、番茄10g(中等番茄的1/15)、面包1/3片、湯汁半杯、干酪粉***少量

做法：

1、先將蘆筍的皮剝?nèi)ィ缓笄兴?。同樣的，也先把番茄的皮和籽去除，再切碎?/p>

2、把切碎的蘆筍和湯汁放入鍋里，待煮沸后，換成用小火煮，大概再煮個2分鐘。

3、往步驟2里倒入西紅柿和碎面包，加熱1分鐘之后，面包變成黏糊狀。然后，將它們盛入器皿里，再往里倒入干酪粉拌勻即可。

蘆筍炒牛肉片怎么做的

以下是牛肉可以和其他食材做菜的建議

1.芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營養(yǎng)豐富又能瘦身，簡直是愛吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用，香味更是濃郁。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。

2.蘆筍炒牛肉

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。

3.紅酒燉牛肉

可以把家中開了又沒喝完的紅酒和牛肉一起拿來做"紅酒燉牛肉"這道料理。將肉與凈泡的紅酒、高湯、番茄醬、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段時間后，食材也都熟透之后，即可上鍋。營養(yǎng)又美味。