根據你的問題東北家常菜有推薦一個炸醬面東北版的吧

今天我剛好做了一個炸醬面，肉醬的，就是不帶甜味，愛吃甜面醬的可以把蒜蓉辣醬換成甜面醬就可以了

下面分享一下我的做法吧，如果想看視頻步驟，可以點開我的頭像，點視頻觀看！

1.準備五花肉250克洗凈，肉皮單獨切丁，肉也切丁

2.熱鍋涼油小火下入肉皮翻炒幾下，下入其余肉丁小火繼續(xù)翻炒，放入蔥花和蒜末，炒到肉塊金黃色

3.倒出勺內多余的油

4.將農家醬適量加入一些純凈水攪拌均勻倒入鍋中翻炒

5.倒入蒜蓉辣醬適量繼續(xù)翻炒

6.加入切好的小米辣適量

7.加入切好的香菜，不愿意吃香菜可以不放，但最好是放

8.將玉米淀粉加水加老抽適量攪拌均勻淋入鍋中，翻炒出鍋

9.選用刀切面或者勁道掛面煮熟透涼裝碗

10.準備豆芽焯熟，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲擺在面條上，倒入肉醬就可以開吃啦

這樣一道涼爽的香辣炸醬面就做好了

僅供參考

下面就是我自己做的截圖，感興趣的可以點開我的頭像去我視頻里看哦[大笑]

絕對原創(chuàng)

東北十人聚餐菜譜？

東北亂燉

東北亂燉，又名大豐收，素有"大雜燴"之意，是一道東北的傳統名菜。將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一起燉。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養(yǎng)豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。

豬肉燉粉條

白菜豬肉燉粉條是一道東北地區(qū)漢族傳統菜，由豬肉、白菜、粉條等食材，加入大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等配料做成。白菜豬肉燉粉條口味咸鮮，是一道很下飯的家常菜。

地三鮮

地三鮮，是一道東北傳統名菜，制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。菜如其名，地三鮮這個名字起的簡單樸實，也囊括了這道菜的有點。鮮濃的味道、天然綠色的食材，涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。

東北皮凍

東北皮凍是用肉皮、雞骨架、大蔥、姜、八角、花椒、香菜根做成的，是東北的一道傳統菜品，制作方法簡單，味道鮮美。對于有些人來說或許難以接受，但是在東北人家里是一道家嘗的美味。

鍋包肉

鍋包肉，原名"鍋爆肉"，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜色澤金黃、口味酸甜，為了適應外賓口味，把咸鮮口味的"焦燒肉條"改成了一道酸甜口味的菜肴。之所方法也不復雜，學會不難，但是要想做出東北菜地道的味道也不容易。

血腸

血腸是北方人的傳統食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片趁熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。

豆角烀餅

豆角烀餅，用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角一個鍋燉。豆角烀餅用熱水和面可是口感松軟，用冷水和面的餅較硬，但口感勁道。豆角烀餅講究一個厚字，因為要覆蓋到鍋里的豆角和排骨上吸收燉菜的氣味，所以薄了不行。在鍋里燉的時間越長越好，時間越長味道越濃。吃的時候將其切成不大的小塊，是東北農村夏天不可少的美食。

排骨燉豆角

排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，口味咸鮮，營養(yǎng)價值豐富。排骨和豆角都是家里和常見的食材，兩樣東西都十分的美味，加在一起又有不一樣的效果。

溜肉段

溜肉段，是東北地區(qū)的傳統名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。2018年9月，被評為"中國菜"之吉林十大經典名菜。

小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養(yǎng)價值也很高。2018年9月10日，"中國菜"正式發(fā)布，"小雞燉蘑菇"被評為遼寧十大經典名菜。