護(hù)國(guó)寺小吃店

　　從廟會(huì)中的“碰頭食”傳下來(lái)的北京小吃，經(jīng)過(guò)改良得精細(xì)起來(lái)，沒(méi)了過(guò)去的“個(gè)兒大、經(jīng)吃、一個(gè)就飽”的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛(ài)；姜汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。

　　·錦芳小吃

　　從民國(guó)創(chuàng)始至今的小吃店，有麻團(tuán)、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。

　　·九門(mén)小吃

　　九門(mén)是在過(guò)去前門(mén)門(mén)框胡同的幾家著名老字號(hào)的倡議下，由北京小吃協(xié)會(huì)出面組織的。里面的老字號(hào)有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……

　　·著名的小吃一條街還有：

　　王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門(mén)小吃遷來(lái)）

　　南來(lái)順的北京小吃 尤其是面茶 很正點(diǎn)

　　隆福寺的灌腸 已經(jīng)相當(dāng)久遠(yuǎn)了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級(jí)棒

　　北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。

中國(guó)哪里的特產(chǎn)最好吃、

中國(guó)地方風(fēng)味特色小吃

　　中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器石代，當(dāng)時(shí)已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國(guó)面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。
此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。如：

北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。

上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚(yú)、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。

蘭州的拉面、油鍋盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。

山東的煎包。

江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。

浙江的酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。

安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。

福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

臺(tái)灣的度小月?lián)忻妗ⅦX魚(yú)伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹簡(jiǎn)飯。

河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。

湖北的三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚(yú)面、熱干面、東坡餅。

湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。

廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃、及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。

廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng)。

四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴(lài)湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。

貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚(yú)、荷葉糍粑。

云南的鹵牛肉、燒餌塊、過(guò)橋米線(xiàn)等。

此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大地豐富了中國(guó)烹飪文化的內(nèi)涵。
中國(guó)名小吃：

燒餅 油條 韭菜盒 水餃 蒸餃 饅頭 割包
飯團(tuán) 蛋餅 皮蛋 咸鴨蛋 豆?jié){
稀飯 白飯 油飯 糯米飯 鹵肉飯
蛋炒飯 地瓜粥 餛飩面 刀削面 麻辣面
麻醬面 鴨肉面 鱔魚(yú)面烏龍面 榨菜肉絲面牡蠣細(xì)面 板條 米粉 炒米粉 冬粉
貢丸湯 蛋花湯 蛤蜊湯 牡蠣湯 紫菜湯
酸辣湯 餛飩湯 豬腸湯 肉羹湯 花枝羹
愛(ài)玉 糖葫蘆 長(zhǎng)壽桃 芝麻球 麻花
雙胞胎 豆花 果 汁 甘蔗汁 酸梅汁 楊桃汁 青草茶 牡蠣煎 臭豆腐 油豆腐 麻辣豆腐 蝦球 春卷 蛋卷
碗糕 筒仔米糕 紅豆糕 綠豆糕 糯米糕
蘿卜糕 芋頭糕 水晶餃 肉丸 豆干
當(dāng)歸鴨 檳榔 火鍋


山東名小吃：

油盤(pán)絲餅、油鏇、鍋貼、灌湯包、糖醋煎餅、水餃、春餅、五仁包、薺菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、雞絲餛飩、長(zhǎng)清大素包、民眾煎包、