閩南風(fēng)俗文化大致有以下幾個(gè)：
1、年兜?
大年臘月三十、小年臘月二十九，是農(nóng)歷一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗稱(chēng)“年兜”、除夕。?
2、備節(jié)?
節(jié)前，要完成掃塵、拆洗被褥蚊帳等大掃除，炊年糕、年米果，給大人小孩買(mǎi)衣服，操辦“敬神敬佛敬公媽”的供品及年貨，請(qǐng)先生寫(xiě)春聯(lián)，有的還到各宮廟“燒過(guò)年金”。?
3、饋歲?
清·乾隆《泉州府志·卷二十·風(fēng)俗》：“除夕：前一、二日，以豚糕相遺，謂之饋歲?！?
4、女兒女婿日?
這一天清早，女兒、女婿和外甥，穿著盛裝，隨帶雞、豬腳、面線(xiàn)、豬肚、糕粿和糖果餅干等，一起來(lái)到外公、外婆家。女婿帶領(lǐng)一家人來(lái)給岳父、岳母大人拜年，其禮數(shù)之重與為老丈人祝壽差不多。　　?
5、挑水蓋井?
除夕日，家家戶(hù)戶(hù)該洗的東西洗完，到水井提水挑水，把水缸裝滿(mǎn)，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加壓石頭，把水井口蓋住，不再打水，直至正月初四方才掀蓋用水?，F(xiàn)在使用自來(lái)水，此習(xí)俗已不存。?
6、辟火符?
清末·陳德商《溫陵歲時(shí)記》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分貼各家門(mén)首，主人給制錢(qián)四文，借以度歲。符紙用青藍(lán)色，長(zhǎng)四寸許，廣三寸，中畫(huà)老人像，上作兩蟠龍，旁?xún)尚兴恼Z(yǔ)：左曰‘姓宋名無(wú)忌，火光速入地’；右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。
7、置甘蔗?
清末·陳德商《溫陵歲時(shí)記》：“除夕：除夕人家以甘蔗置門(mén)側(cè)，殆取漸入佳境之意。桐蔭吟社黃謀熙（敬堂）先生云：佳境到頭休嚼盡，大家珍重歲寒心?！?
8、煎堆補(bǔ)天?
端午節(jié)之前，泉州一帶常常陰雨綿綿，人們盼晴心切，仿效女蝸氏煉石補(bǔ)天的做法，于是有了“煎堆補(bǔ)天”的民俗。民謠“雨仔微微，舀油來(lái)煎堆”正是這種民 俗的生動(dòng)反映。堆，是以“米粉或面和物于油內(nèi)煎之”（《泉州府志·風(fēng)俗》），味道香美，很受人們喜愛(ài)。在泉州，除了名聞遐邇的“蠔堆”（又名“蠔煎”） 外，還有“麥堆”、“豬油堆”等。?
9、筅塵?
為了干干凈凈過(guò)春節(jié)，除夕之前，家家戶(hù)戶(hù)都要進(jìn)行一年一度的“筅塵”（撣塵），即徹底的衛(wèi)生大掃除活動(dòng)。這種“筅塵”的習(xí)俗宋代已可見(jiàn)。據(jù)宋·吳自牧《夢(mèng)粱錄》載：“十二月盡，不論大小家，俱灑掃門(mén)閭?cè)m穢、凈庭戶(hù)，以祈新歲之安?！?
10、滿(mǎn)月?
嬰兒出生滿(mǎn)一個(gè)月，稱(chēng)作“滿(mǎn)月”。主人要請(qǐng)理發(fā)匠為嬰兒剃去胎發(fā)，俗稱(chēng)“剃滿(mǎn)月頭”，并以“龜粿粽”饋送親友鄰居，親友鄰居則回贈(zèng)衣服、贏巾（襁 褓）、項(xiàng)鏈、手鐲、腳鐲等?！褒敿@粽”中必有一種叫“滿(mǎn)月圓”的米粿，因形狀像奶頭，故俗稱(chēng)“豬母奶”。它象征母乳充足，嬰兒健康。?
11、度晬?
嬰兒周歲，俗稱(chēng)“度晬”。是日，主人要為嬰兒“做度醉”，敬神祀祖，設(shè)宴請(qǐng)客，還要制作大量的“四腳龜”和米粽分送親友，祈求嬰兒早日學(xué)會(huì)走路，健康 長(zhǎng)壽。外婆家通常要送用紅線(xiàn)繡著“”字的“度晬裘”（披風(fēng)）、“度晬帽”和有虎頭圖案的虎耳帽、虎耳鞋以及銀制的如意鎖、長(zhǎng)命鎖、天官鎖或手鐲、腳鐲等，祝福嬰兒吉慶康健。?
12、過(guò)番?
閩南地瀕東南海濱，從唐代起，就有泉州人飄洋過(guò)海，移居南洋群島。隨著宋元泉州港的興盛，遠(yuǎn)航東南亞各國(guó)經(jīng)商的泉州華僑更是猛增。本地人習(xí)慣把前往南洋謀生稱(chēng)做“過(guò)番”，旅居南洋一帶的華僑則被稱(chēng)為“番客”。


閩南文化，其內(nèi)涵除廣義中也含農(nóng)耕文化、海商文化外，更值得一提的是狹義中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民間藝術(shù)、宗族文化及方言等。