醬牛肉涼拌黃瓜絲的做法

準(zhǔn)備材料：面粉 300克、醬牛肉 200克、牛肉粉 20克、鹽 5克、生抽 1湯匙、蔥 適量、黃瓜 1個(gè)、香菜 適量。

做法:

一、第一步在面粉中加適量水，攪成面穗，

二、然后將面穗合成面團(tuán)，放旁邊醒發(fā)20分鐘，

三、然后用壓面機(jī)壓出光滑面皮，再壓出面條，

四、接著在鍋內(nèi)放水，點(diǎn)火燒開(kāi)，放入面條煮熟，

五、然后將面團(tuán)撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，留著備用，

六、用菜刀將準(zhǔn)備好的黃瓜還有蔥切絲，放一旁備用，

七、鍋燒放水燒開(kāi)，加入牛肉粉，生抽，鹽，蔥絲，

八、將面條盛入碗中，在面條上放醬牛肉、黃瓜絲

九、然后澆入之前熬好的牛肉湯，點(diǎn)綴香菜，這樣牛肉面就已經(jīng)做好了

醬牛肉涼拌黃瓜絲的做法大全

食材:醬牛肉1塊，黃瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陳醋30ml，糖5g鹽1g，芝麻2.5g。

做法:

1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20?；ń?，半小勺孜然，攪拌均勻

2?、鍋中加油燒至7成熱（有明顯白煙冒出），澆入調(diào)料碗中，攪拌均勻

3?、碗中加入2勺生抽，2勺陳醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g鹽，攪拌均勻，醬汁完成4?黃瓜切絲鋪在盤(pán)底，牛肉切片放在黃瓜上，撒上香菜段和花生米，澆上料汁，攪拌均勻5?出鍋，

涼拌牛肉的拌黃瓜做法及配料

食材

牛肉適量，小黃瓜條適量，干辣椒適量，油適量

步驟1、首先要制作牛肉炒小黃瓜條就必須購(gòu)買(mǎi)好食材牛肉和小黃瓜，一般超市或市場(chǎng)都很容易就購(gòu)買(mǎi)到這兩樣食材了。

步驟2/將牛肉購(gòu)買(mǎi)好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干凈，一般牛肉買(mǎi)4斤就可以了。

步驟3/接下來(lái)把清洗干凈的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。

步驟4、將牛肉全部切成絲狀，過(guò)后把切好的牛肉絲放入碗中，放入鹽和芡粉，再放入一些食用油，用筷子將牛肉絲攪拌均勻，一般需要將牛肉絲腌制10分鐘。

步驟5、然后把購(gòu)買(mǎi)好的小黃瓜用清水清洗干凈。

步驟6、將小黃瓜清洗干凈過(guò)后需要用刮子把黃瓜的皮給刮掉，然后放在菜板上切成兩半然后改切成薄片放入碗中備用。

步驟7、最后在鍋中加入適量的油，放入腌制好的牛肉絲進(jìn)行翻炒，然后放入干辣椒炒一下，過(guò)后放入切好的黃瓜片翻炒一下，之后加入鹽和味精進(jìn)行調(diào)味這道美味的牛肉炒小黃瓜就制作完成了。

醬牛肉辦黃瓜

八冷:涼拌藕，豬頭肉，涼拌芹菜，豬耳朵，醬牛肉，油炸花生米，涼拌黃瓜，炸帶魚(yú)。這是四葷四素搭配。

六熱:豬肉炒蒜臺(tái)，豬肉炒辣椒，孜然羊肉，炒腐竹，炒磨菇，雞蛋炒辣椒，這是三葷三素的搭配。

醬牛肉拌黃瓜做法大全

食材：冷面1份、醬牛肉幾片、黃瓜半根、韓式辣椒醬一湯匙、香油少許、蔥花少許、蒜2瓣、芝麻少許、醋兩湯匙

步驟/方法：

1、將一塊蕎麥冷面掰開(kāi)，用清水泡一會(huì)。蕎面冷面?zhèn)€人覺(jué)得這款比較不錯(cuò)，一包5份，煮冷面的話(huà)，能吃四次，不過(guò)我飯量比較大哈哈哈

2、黃瓜切絲，蔥切成蔥花，蒜切成蒜末

3、大火將水燒開(kāi)，將蕎麥冷面下入熱水鍋中，不斷攪拌面條至水再開(kāi)立即關(guān)火，將冷面迅速撈入冷水中，并用水將面沖涼，盛入盤(pán)中。（如果有冰水混合的冷水，讓面迅速冷卻最好，這樣面更勁道，不過(guò)自家做就懶得弄那么費(fèi)勁，要是特別想吃勁道的面可以少煮一會(huì)）

4、將醬牛肉撕成小條，可以多放一些比較好吃

5、放辣椒醬、撒上醋、香油。將切好的黃瓜絲、蔥花、蒜、芝麻撒上。喜歡吃香菜也可以放入香菜