牛肉金針菇豆腐湯的做法大全

牛肉丸、金針菇、豆腐、蔥、姜絲、鹽。

1、牛肉丸對半切開，再切花，金針菇去掉頭洗凈對半切斷，豆腐切成小塊，姜切絲，蔥切粒。

2、清水煮開后放入牛肉丸丶豆腐丶姜絲煮10分鐘。

3、再放金針菇煮5分鐘。

4、加鹽調(diào)味，撒上蔥花。

牛肉 金針菇

牛肉切成丁，下油鍋炒下，然后放水，放入豆腐和金針菇，水開勾點(diǎn)淀粉，放入胡椒粉等調(diào)味料

牛肉金針菇豆腐湯的做法大全視頻

嗆拌金針菇怎么做好吃材料黃瓜300克，金針菇200克，胡蘿卜50克，醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量做法1.金針菇切去頭部、胡蘿卜去皮，黃瓜去瓢，清洗干凈2.胡蘿卜和黃瓜切絲，用小碗兌好調(diào)料：陳醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量3.燒開一鍋水，放1勺鹽進(jìn)去，把金針菇和胡蘿卜絲放進(jìn)去，等水重新煮開后撈起，放進(jìn)加入冰塊的涼開水里過冷，瀝干水分4.鍋里的鹽水煮開后關(guān)火，把黃瓜絲放進(jìn)去放了鹽的開水里灼水，撈起加入冰塊的涼開水里過冷，瀝干水分5.把瀝干水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進(jìn)碟里，倒進(jìn)調(diào)料，用筷子拌勻，就可以啦

牛肉豆腐金針菇放在一起燒可以吃嗎

步驟 1蔥姜蒜備好

步驟 2金針菇洗凈，切掉根，切成兩節(jié)，不然太塞牙了，小蔥洗干凈備用

步驟 3牛肉切薄片，油鹽醬油胡椒粉料酒生粉腌制20分鐘

步驟 4燒油炒香蔥姜蒜

步驟 5放牛肉炒變色，腌制過的牛肉很容易熟

步驟 6放金針菇，加鹽巴，別看一大盤子金針菇，炒一下就只剩一點(diǎn)了，鹽巴千萬別放多

步驟 7出鍋前撒蔥花，一點(diǎn)醬油，撒一點(diǎn)孜然粉。不放孜然也行，我孩子喜歡孜然味道所以放一點(diǎn)

金針菇豆腐牛肉羹的做法

牛肉500g

金針菇200g

先將牛肉、金針菇、豆腐洗凈，備用

將所有的食材切成丁（牛肉、金針菇、豆腐、小蔥）

取干凈的盆倒入清水燒開，放入牛肉倒水（加點(diǎn)料酒）；

煮2-3分鐘中，撈出，放入盆中，備用。

再取一個(gè)干凈的盆，倒入清水，燒開。一起放入牛肉、金針菇、料酒、豆腐繼續(xù)燒開。

燒開之后，倒入調(diào)好的淀粉攪勻；

再加入兩個(gè)蛋清，攪勻；

最后放入鹽，黑胡椒。

這樣一道美味的西湖牛肉羹就做好了。

記得裝盤的時(shí)候放點(diǎn)小蔥、枸杞，精致又美味。

注意事項(xiàng)

最后放入小蔥，枸杞會(huì)顯得精美，食欲增加了不少。