西紅柿牛肉木耳湯的做法
【食材】
牛腩500g、番茄4個（約300g）、番茄醬10g、冰糖10g、蔥姜各20g、香料包1個（花椒3g、茴香3g、八角1個、香葉1片、草果1個、丁香3g、桂皮8g）、鹽5g、食用油適量
【做法】
1、牛腩在清水中浸泡30分鐘以上，使殘留的血水析出，中途根據(jù)需要更換2——3次水，至水清亮沒有雜色即可，接著撈出沖洗干凈，控干水分，切成3cm見方的塊，備用。
2、鍋中加入適量清水，冷水把牛腩粒放入鍋中，中火慢慢加熱，至水沸騰后煮2分鐘，撇出浮沫，撈出牛肉，沖洗干凈，控干水分，備用。冷水入鍋，中火加熱，能夠使牛肉中的血水充分析出。
3、炒鍋中加入少許食用油，熱鍋涼油把冰糖放入鍋中，小火慢慢加熱，至冰糖融化，繼續(xù)攪拌至冰糖呈焦糖色，有均勻的小氣泡冒出時，放入控干水分的牛肉粒，翻炒均勻，使牛肉粒均勻的裹滿糖色。
4、番茄頂部劃十字刀口，放入沸水中浸泡片刻，去除番茄皮，切成小塊，放入油鍋中，加入少許食鹽，翻炒至番茄出汁，加入適量番茄醬，繼續(xù)翻炒，至番茄呈濃稠的醬汁。
5、倒入炒好的牛肉粒，翻拌均勻，接著置換到高壓鍋中，加入蔥姜片、香料包、鹽，攪拌均勻，壓制30分鐘，至燉牛肉軟爛。
6、高壓鍋停止工作后，不要急于開蓋，再繼續(xù)燜10分鐘，使燉牛腩更加入味，出鍋撒入香菜提香增色，即可食用。
西紅柿牛肉木耳湯的做法和功效
原料：牛肉一斤、胡蘿卜兩個、木耳適量、西紅柿一個、姜、大料適量、鹽適量。
做法步驟：
第1步、牛肉先浸泡2小時，去血水。切塊。
第2步、鍋內(nèi)加冷水，牛肉下鍋，待煮開撇掉血沫。
第3步、切姜片，胡蘿卜切滾刀塊，木耳摘洗干凈，西紅柿切丁，備用。
第4步、將大料、姜片和西紅柿丁加入，小火慢燉90分鐘
第5步、牛肉基本上燉好了，加入木耳和胡蘿卜塊，再燉半小時
第6步、加鹽2小平勺，盛出裝盤
西紅柿牛肉木耳的做法大全家常做法視頻
可以，主料：
牛肉200克
木耳適量
洋蔥1塊
胡蘿卜適量
輔料：
油適量
鹽適量
味極鮮醬油1勺
蠔油適量
做法：
1. 胡蘿卜去皮洗凈切絲。
2. 洋蔥洗凈切絲。
3. 木耳泡發(fā)洗凈切絲。
4. 牛肉洗凈切絲。
5. 鍋里油熱加入牛肉絲煸炒。
6. 加入胡蘿卜絲煸炒。
7. 加入洋蔥絲翻炒。
8. 加入木耳翻炒。
9. 加入味極鮮醬油炒勻。
10. 加入蠔油翻炒均勻。
11. 最后加入鹽炒勻出鍋
西紅柿燉木耳牛肉的做法
可以還是非常好吃的一道名菜，喜歡吃牛肉的寶寶可西紅柿牛肉干的家常做法？
西紅柿牛肉干的家常做法
牛肉干切20片左右，青椒 1個，西紅柿 1個，泡發(fā)黑木耳，銀耳 各適量洋蔥 四分之一塊油，鹽，生抽，孜然粉 各適量水 1000毫升左右，蔥姜蒜 各適量。
簡單易牛肉干的做法
步驟1
準備食材西紅柿切薄片，洋蔥青椒切細絲 蔥姜蒜切末
步驟 2
牛肉干切薄片，我這片切厚了
步驟 3
油熱蔥姜蒜爆香
步驟 4
小火等油溫降下來倒涼水，沿鍋邊慢慢倒不然會濺出來
步驟 5
大火水開轉(zhuǎn)小火
步驟 6
放西紅柿木耳銀耳牛肉干鹽生抽中火煮熟轉(zhuǎn)小火
步驟 7
等木耳熟后放青椒絲洋蔥絲略攪拌等青椒五分熟即可關火，放孜然粉
步驟 8
出鍋。以嘗試一下下。
西紅柿木耳牛肉怎么做
里脊牛肉和鹽、厚水淀粉腌制（即上漿）。山藥切片后水煮一會，去粘液，過冷水。黑木耳水發(fā)后扯碎。黑木耳先入油鍋，略炒后加少許水略煮，再入山藥翻炒后舀出。洗凈鍋、勺，大火燒熱鍋、勺，倒油，滑鍋后倒入牛肉，加料酒翻炒后再倒入已炒好的山藥+黑木耳，加調(diào)料。好了，吃。嫩肉粉（木瓜蛋白）或食用小蘇打（碳酸氫鈉）也可以在上漿時放入，但量要掌握好，多了會有怪味。牛肉要薄，炒牛肉時大油大火，動作要快，否則太熟漿水一出來肉就老了
木耳西紅柿牛肉怎么燉好吃視頻
【食材】
牛腩500g、番茄4個（約300g）、番茄醬10g、冰糖10g、蔥姜各20g、香料包1個（花椒3g、茴香3g、八角1個、香葉1片、草果1個、丁香3g、桂皮8g）、鹽5g、食用油適量
【做法】
1、牛腩在清水中浸泡30分鐘以上，使殘留的血水析出，中途根據(jù)需要更換2——3次水，至水清亮沒有雜色即可，接著撈出沖洗干凈，控干水分，切成3cm見方的塊，備用。
2、鍋中加入適量清水，冷水把牛腩粒放入鍋中，中火慢慢加熱，至水沸騰后煮2分鐘，撇出浮沫，撈出牛肉，沖洗干凈，控干水分，備用。冷水入鍋，中火加熱，能夠使牛肉中的血水充分析出。
3、炒鍋中加入少許食用油，熱鍋涼油把冰糖放入鍋中，小火慢慢加熱，至冰糖融化，繼續(xù)攪拌至冰糖呈焦糖色，有均勻的小氣泡冒出時，放入控干水分的牛肉粒，翻炒均勻，使牛肉粒均勻的裹滿糖色。
4、番茄頂部劃十字刀口，放入沸水中浸泡片刻，去除番茄皮，切成小塊，放入油鍋中，加入少許食鹽，翻炒至番茄出汁，加入適量番茄醬，繼續(xù)翻炒，至番茄呈濃稠的醬汁。
5、倒入炒好的牛肉粒，翻拌均勻，接著置換到高壓鍋中，加入蔥姜片、香料包、鹽，攪拌均勻，壓制30分鐘，至燉牛肉軟爛。
6、高壓鍋停止工作后，不要急于開蓋，再繼續(xù)燜10分鐘，使燉牛腩更加入味，出鍋撒入香菜提香增色，即可食用。