在很多人眼里，內(nèi)蒙的漢子都是粗獷豪放的，基本都是大碗喝酒和大口吃肉的好漢風(fēng)。
其實(shí)等你真正到了內(nèi)蒙會(huì)發(fā)現(xiàn)，視頻和影視劇上的橋段在內(nèi)蒙當(dāng)?shù)厥呛茈y發(fā)現(xiàn)的。內(nèi)蒙的牛羊肉并不比其它城市便宜，天天喝酒和吃肉的人不能說(shuō)沒(méi)有，但是只能占很少的一部分。
我嫂子的老家就在內(nèi)蒙的赤峰，以前我做果蔬批發(fā)生意的時(shí)候去過(guò)幾次，主要是去內(nèi)蒙的林西和富川一帶采購(gòu)?fù)炼?，因此在?dāng)?shù)亟Y(jié)交了不少內(nèi)蒙的朋友，也跟他們吃過(guò)不少次飯，感覺(jué)普通的內(nèi)蒙人飲食習(xí)慣跟東北人差不了多少，飯菜的口味也跟東北幾乎一模一樣。
內(nèi)蒙人能喝酒是在網(wǎng)絡(luò)上流傳起來(lái)的，但是大多數(shù)內(nèi)蒙人不是招待客人，以及本身不是怎么好酒的，平時(shí)是不怎么喝酒的。而且在內(nèi)蒙的城市和鄉(xiāng)村，基本都是以豬肉為主，牛羊肉想要甩開(kāi)腮幫子大口吃，這個(gè)要去牧區(qū)，但是一斤熟的牛羊肉也要70元以上，這在收入不是太高的大部分內(nèi)蒙地區(qū)，不是逢年過(guò)節(jié)和宴請(qǐng)賓朋，這樣的肉類也是不太舍得吃的。
內(nèi)蒙人天天喝酒吃肉，都已經(jīng)習(xí)慣了，去了南方是不是有些不適應(yīng)?一，內(nèi)蒙人去南方不適應(yīng)的只能是當(dāng)?shù)氐臍夂?/p>
我認(rèn)識(shí)一個(gè)報(bào)社的記者當(dāng)初就是廣東上大學(xué)的大學(xué)生，畢業(yè)以后來(lái)到我們這座城市居住和生活。
她在廣東讀了四年大學(xué)和二年的研究生，要不是她的身高和臉型跟廣東人不太一樣，否則從她的說(shuō)話語(yǔ)氣和行事風(fēng)格上你很可能會(huì)誤認(rèn)為她是南方的姑娘。
她所說(shuō)的在南方最受不了的就是濕熱的天氣，以及語(yǔ)言上剛?cè)r(shí)的不適應(yīng)，但是廣東的美食至今仍讓她念念不忘，即使是現(xiàn)在她也特別愛(ài)自己煲湯喝。
現(xiàn)在讓她回內(nèi)蒙老家她反而不太愿意回去，她早在兩年前就把內(nèi)蒙的父母都接過(guò)來(lái)一起住，而且她的父母也習(xí)慣了我們這座北方海濱城市的氣候，現(xiàn)在也不太想回到他們的內(nèi)蒙的老家。
二，人的適應(yīng)性是極強(qiáng)的，而且入鄉(xiāng)隨俗哪里人都能做到
內(nèi)蒙人能喝酒吃肉的人不少，主要還是內(nèi)蒙的冬天氣候寒冷，并且內(nèi)蒙的無(wú)霜期短，飲食上需要多吃一些肉類來(lái)增加熱量御寒，但是內(nèi)蒙人也是非常喜歡吃青菜的。
內(nèi)蒙的牧區(qū)在冬季綠色蔬菜是不太常見(jiàn)的，內(nèi)蒙人離開(kāi)內(nèi)蒙去南方，天天吃肉喝酒做不到，但是那個(gè)天天吃上青菜和海鮮也是非常開(kāi)心的，即使是想天天吃肉喝酒，在南方的城市也不是不能做到。
南方的羊肉確實(shí)不如內(nèi)蒙的羊肉好吃，而且南方的羊肉大多是帶皮的，食用上也主要以煲湯為主，不過(guò)在餐飲行業(yè)融匯貫通的今天，不論哪座城市要想找到自己喜歡的家鄉(xiāng)味道也不是什么難事。
結(jié)語(yǔ):內(nèi)蒙大多數(shù)人也不是天天吃肉喝酒的，即使是牧民養(yǎng)牛羊也主要以賣錢為主，現(xiàn)在的牛羊肉這么貴，牧民也不舍得天天大口的吃。
內(nèi)蒙人去南方除了氣候需要一段時(shí)間的適應(yīng)以外，飲食和其它方面都會(huì)很快的融入當(dāng)?shù)?，這個(gè)是不存在不適應(yīng)的。
我是從內(nèi)蒙古到南方工作的。現(xiàn)已退休在南方某省。首先糾正一個(gè)誤區(qū)：生活在城市的內(nèi)蒙古人，并不是天天吃肉。我在內(nèi)蒙古工作時(shí)，早餐多數(shù)是燒麥加磚茶水。中午一般是米飯炒菜，炒菜用土豆、白菜，粉條和豬肉多一點(diǎn)，每周吃魚(yú)，雞也吃。。晚飯小米，饅頭或面條。
手抓羊肉，工薪階層天天吃，是吃不起的，也不可能天天吃，那會(huì)吃膩或吃壞身體的。八十年代，每年冬天，單位分一只白條羊（30斤左右），這就是一冬天的肉，多數(shù)是用來(lái)包餃子的。后來(lái)?xiàng)l件好了，一個(gè)冬天也就是吃兩到三只羊。手抓肉通常是過(guò)年時(shí)吃上一頓。蒙古人是把大塊羊肉煮熟后放在冰箱，每天早晨喝奶茶時(shí)，削上幾片放在奶茶炒米里泡著吃。后來(lái)不少漢人也學(xué)著這么吃。
我是一般在外吃早餐。
要說(shuō)到南方后開(kāi)始不適應(yīng)，就是早餐吃不上燒麥了！后來(lái)也慢慢適應(yīng)了南方的米粉。
所以，說(shuō)內(nèi)蒙古人天天吃肉喝酒，實(shí)在是一種誤解