1.馬迭爾冰棍
　　“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。
　　美味地點(diǎn)：道里區(qū)中央大街89號(hào)馬迭爾賓館（馬迭爾冷飲廳）
　　2.哈爾濱紅腸
　　哈爾濱紅腸，俄語(yǔ)譯音為“里道斯”，“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個(gè)概念。許多哈爾濱人稱(chēng)哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡(jiǎn)稱(chēng)。
　　美味購(gòu)買(mǎi)：大商場(chǎng)均可，建議購(gòu)買(mǎi)哈肉聯(lián)或者秋林的為正宗哈爾濱紅腸　
　　3.鍋包肉別稱(chēng)鍋爆肉
　要想吃到正宗鍋包肉，只能在哈爾濱吃得到。
　　總店地址：香坊區(qū)文政街78號(hào)(近文昌街) 總店
　　花園店地址：哈爾濱市南崗區(qū)花園街43號(hào)　
　　4.俄羅斯大列巴
　　大列巴是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱(chēng)為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現(xiàn)了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語(yǔ)“面包”，因?yàn)閭€(gè)大，所以前面冠以中文的“大”字。初次見(jiàn)“大列巴”，你會(huì)被這碩大無(wú)比的面包所驚嘆，作家秦牧當(dāng)年來(lái)哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說(shuō)的就是具有百年余韻的秋林大列巴。
　　它的體積比半個(gè)籃球還大一圈，標(biāo)準(zhǔn)直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可是禮重情義更重的。
　　美食購(gòu)買(mǎi)：選擇品牌，秋林食品即可
　　美食地址：東大直街319號(hào)

哈爾濱美食特色小吃有哪些

哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為山東與河北省移民。舊時(shí)的哈爾濱，外國(guó)僑民比例較多，其中俄僑占多數(shù)。外僑生活方式與習(xí)俗對(duì)哈爾濱人的文化、飲食習(xí)俗有一定影響。哈爾濱人舊時(shí)多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食。原當(dāng)?shù)鼐用裣彩炒筲亲?、小米飯和燉菜；山東人喜吃面食和魚(yú)；河北人喜食米飯，愛(ài)喝高粱米粥。哈爾濱人受少數(shù)民族飲食習(xí)俗影響，喜歡吃黏糕和黏豆包、“列巴”（一種大面包）、紅腸等，喜歡喝“蘇波湯”（俄式紅湯）。 大列巴 大面包，又叫大列巴，被稱(chēng)為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨(dú)特的風(fēng)味食品。哈爾濱秋林公司和華梅西餐廳生產(chǎn)的大面包都已有七、八十年歷史。 這種大面包為圓形，有5斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。出爐后的大面包，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨(dú)特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。 哈爾濱紅腸 哈爾濱最經(jīng)典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來(lái)自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“里道斯”風(fēng)味-就是大蒜味的，下酒極佳，配上“格瓦斯”（格瓦斯是俄語(yǔ)譯音。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸）味道那叫一個(gè)棒。可以?shī)A在列巴里，是很主要的肉食品種。 紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話(huà)會(huì)有點(diǎn)手黑！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長(zhǎng)在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會(huì)粘附一層肉眼看不見(jiàn)的果木炭灰。吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個(gè)帶點(diǎn)山野的焦炭味！ 著名的宴席 1.飛龍宴 是哈爾濱國(guó)際飯店1980年研制的宴席，因第一道熱菜是宮廷酒鍋飛龍而命名。 2.山珍野味宴山珍野味宴，是用黑龍江特產(chǎn)飛龍、熊掌、鐵雀、犴鼻、榆黃蘑、黃花菜、猴頭蘑等山珍野味烹制而成的一套名貴獨(dú)特的風(fēng)味宴席。 3.北國(guó)風(fēng)味宴 是黑龍江省國(guó)賓館和平邨賓館烹制的一套風(fēng)味宴席 4.猴頭宴 是由20世紀(jì)80年代哈爾濱市十大飯店之一的江南春飯店烹制成的。 5.龍江鄉(xiāng)村宴 是哈爾濱月亮灣電視城的一桌味道醇厚的魚(yú)宴。 6.全魚(yú)宴 黑龍江省各民族都非常愿意吃全魚(yú)宴