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 首頁 » 習(xí)俗

要過年了,能說下大家各地的習(xí)俗都是什么嗎?

2022年06月30日 17:37:208

天津春節(jié)習(xí)俗又稱“天津年俗”,是指天津市在中國農(nóng)歷春節(jié)期間的社會風(fēng)俗習(xí)慣。由于天津衛(wèi)自明代設(shè)立以來逐漸形成一個“人雜五方”的移民城市,因此天津的春節(jié)習(xí)俗融合了中國南北方的新春習(xí)俗特點,并在融合過程中逐漸形成自己的特點。

春節(jié)期間,天津的飲食習(xí)俗有獨特而又普遍的特點。

天津人稱農(nóng)歷臘月初八為“臘八兒”,并有喝臘八粥、吃臘八蒜和腌制臘八醋的習(xí)俗。此外?!岸枪险?;二十五,凍豆腐;二十六,頓大肉;二十七,宰公雞;二十八,白面發(fā)”“初一餃子,初二面”的諺語也體現(xiàn)了天津在臘月的飲食風(fēng)俗。大年三十這一天的夜里要做傳統(tǒng)的天津風(fēng)味素餡兒餃子,餃子餡包括香干,油條,豆芽菜,白菜等,最重要的是要有紅色的粉皮,和餡使用醬豆腐(腐乳),麻醬等,風(fēng)味別具一格。餃子做成后用黃紙蓋上,等到午夜二十四點來吃。在包餃子之前有的天津家庭按“南禮兒”還有一頓年夜飯,年夜飯中要有雞和魚,取自諧音“吉慶有余”,年夜飯的米飯下通常藏有一個荸薺,寓意元寶。年菜以辣白菜、燴蠶豆瓣、辣豆等為主。在大年三十當(dāng)天要剩下留在正月吃。此外在大年三十這一天,人們有吃紅果糖葫蘆的習(xí)俗,用來表示來年吉祥,已婚未生子的女人們還要吃棗和栗子,取其諧音“早立子”。諺語:“初一餃子,初二面,初三合子往家轉(zhuǎn)”體現(xiàn)了在初一和初三這三天中天津家庭中的飲食習(xí)慣。農(nóng)歷正月初四一些天津家庭通常食用烙餅卷雞蛋。正月初五,天津年俗中又有“破五吃餃子,捏小人嘴”的習(xí)慣,以喻示新一年的吉祥順利。正月十五元宵節(jié)這一天,天津家庭和全國各地風(fēng)俗普遍相同以吃元宵為主。正月二十五在天津為填倉節(jié),諺語:“填倉填倉,干飯魚湯?!斌w現(xiàn)了這一天天津人民吃米飯熬魚的習(xí)俗。

過年習(xí)俗各地都有,區(qū)域性有所差異。安徽阜陽市臨泉縣過年時有一種傳統(tǒng)全省唯一節(jié)目,就是楊橋鎮(zhèn)的肘閣抬閣。肘閣源于馱閣,抬閣源于肘閣,明朝中期臨泉楊橋鎮(zhèn)、長官鎮(zhèn)就有肘閣、抬閣團隊演出,迄今已有500多年的歷史。臨泉的肘閣、抬閣演出的節(jié)目較多,技巧與難度并重。

建國后臨泉縣的肘閣、抬閣得到進一步的發(fā)展,傳承活動區(qū)域從臨泉本鄉(xiāng)鎮(zhèn)及附近地方,輻射到周邊地區(qū),阜陽市域、阜南縣、潁上縣界首市及河南新蔡縣、淮濱、平輿、商丘等地都有出現(xiàn)。

我國各民族的風(fēng)俗習(xí)慣圖片

納西族風(fēng)俗習(xí)慣——納西族建筑
納西族民間住房,在明清時還普遍是井干式“木楞房”,用圓木縱橫相架,層面高至七八尺,即加緣行,覆之以板,石壓其上。在木楞房的正房(祖房)中,有一個高出地面的灶臺稱為“格古魯”,中間為火唐塘,安上大型鐵制三角架,用來燒水,烤火和安鍋做飯,會客、用餐和老人就寢均在這個灶臺上。火塘兩邊鋪木板,右是主位,左是客位,不能相混。
麗江壩區(qū),尤其是大研古城內(nèi),納西民居則普遍是土木結(jié)構(gòu)的瓦屋樓房。建筑平面結(jié)構(gòu)大多是“三房一照壁”,富裕人家也有“四合五天井”的布局。納西族的“三房一照壁”正房較高,主要供老人居住,兩側(cè)廂房略低,由下輩居住,再加上正房對面一堵照壁,看上去主次分明,布局協(xié)調(diào)。天井供生活之用,多用磚石鋪成,常以花草美化。如有臨街的房屋,多被辟為鋪面,主人自己經(jīng)營,或轉(zhuǎn)租他人經(jīng)營。屋基采用石頭砌成,墻用土坯砌起,有的四角用磚修飾,上段則用木板圍封,屋架強化穿斗功能,增強了搞震能力,使房房具有“墻倒屋不塌”的特點。屋面都用筒板瓦覆蓋,前后出檐,人字面坡交接處裝飾“垂魚”。