1.南翔小籠饅頭? ：上海的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。小籠包，灌湯包由你選擇。
2.高橋松餅：滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。
3.素菜包子：其特點(diǎn)是包子表面潔白，餡心綠中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬筍，香豆腐干等原料，配以香油，糖等調(diào)味，故一開(kāi)竹籠，滿室生香，其色，形，味三者俱佳。
4.小紹興雞粥：雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥，雞肉皮脆骨香，肉呈白色，鮮嫩可口，食之無(wú)窮。
5.白斬雞：“說(shuō)起白斬雞，要數(shù)小紹興”，這已成為了許多上海人的口頭禪。由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”，質(zhì)量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛(ài)。




拓展資料：

上海飲食與皖東地區(qū)飲食的異同

上海飲食習(xí)慣
上海地處濕熱帶，氣候宜人，四季常青，海岸線又長(zhǎng)，物產(chǎn)豐富。山珍海味、土特產(chǎn)應(yīng)有盡有，上海人在飲食烹飪方面，根據(jù)本地區(qū)的特產(chǎn)和人們的口味、習(xí)慣，加上博采眾長(zhǎng)，融會(huì)貫通，精于制作，從而形成了特有的海派飲食文化。
1 、鮮活生猛，上海人的口味，以鮮為特色，所選用的原料，無(wú)論是蔬菜或肉類，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛(ài)好，肉菜市場(chǎng)均設(shè)有水族箱或飼養(yǎng)籠，將各種魚(yú)類、禽類活養(yǎng)著供顧客選購(gòu)，即點(diǎn)、即宰、即售，方便家庭。
2 、夏秋清淡、冬春香濃，夏秋季節(jié)，由于上海天氣炎熱，人們食欲不大，為增進(jìn)食欲，保證營(yíng)養(yǎng)，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類制成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時(shí)蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過(guò)夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發(fā)湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要么雪菜肉絲豆腐羹。在北風(fēng)凜烈、寒氣襲人的冬春季節(jié)，上海的家庭飲食以營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)暖身、 味道香濃的菜式為主。這時(shí)，狗肉、羊肉、鴿、蛇等，都是家庭的常用菜式。春節(jié)，現(xiàn)在上海人春節(jié)大多外出蹭飯，家里無(wú)非應(yīng)付些春卷、湯圓之類的小點(diǎn)心。
3 、一日三餐有湯水，上海人在飲食方面講究營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋潤(rùn)的湯、羹、粥品。飯前飯后一碗湯，成為上海人飲食特點(diǎn)之一。
4 、濃油赤醬與清湯掛面，老上海人歡喜吃油爆蝦，新上海人歡喜咂鹽水蝦。老上海偏愛(ài)吃糖醋排骨，新上海更愛(ài)吃椒鹽排條。老上海過(guò)節(jié)燒紅燒回魚(yú)，新上海興吃清蒸鮭魚(yú)。不過(guò)也有大家都喜歡的，像咸菜毛豆，紅燒獅子頭等。

安徽省地處華東地區(qū)。長(zhǎng)江、淮河流貫境內(nèi)，將該省分成面積大致相當(dāng)?shù)娜糠??；幢钡貐^(qū)屬暖溫帶，淮南地區(qū)（又稱皖中）、江南地區(qū)（又稱皖南）則屬溫帶氣候。 淮河以南的皖中地區(qū)因?yàn)樗a(chǎn)和家畜產(chǎn)量多，群眾多以魚(yú)肉、雞、鴨、鵝及禽蛋等制做菜肴。尤以烹調(diào)水鮮、家禽、豬肉見(jiàn)長(zhǎng)，注意形色，除用鹽和醬油等調(diào)味外，還適當(dāng)以糖調(diào)味。農(nóng)村居民口味偏咸。大別山區(qū)群眾的口味也偏咸，還嗜辣味。皖中群眾還習(xí)用茶葉、木屑或稻殼的煙熏制肉肴。如用黃山毛峰等名茶熏制長(zhǎng)江的鯽魚(yú)，玉脂金鱗，芬芳可口。又如有二百多年歷史的“無(wú)為熏鴨”，也是采取先熏后鹵的獨(dú)特制法。此外還有群眾喜愛(ài)食用的蜈蚣魚(yú)、水晶荸薺圓、珍珠雞、清炒鱔魚(yú)、清燉甲魚(yú)等傳統(tǒng)名菜。農(nóng)村中，除食用一般的時(shí)鮮蔬菜外，農(nóng)民還喜愛(ài)食用腌制的臘肉、咸菜和豆腐乳等，咸菜花樣較多。

因?yàn)橥ǔ２](méi)有皖東的說(shuō)法，所以用戶了皖中地區(qū)與上海做比較。相同之處在于烹飪?nèi)忸悤r(shí)通常會(huì)加醬油和糖，即濃油赤醬的做法。不同之處就比較多了，上?？亢?，會(huì)擅吃海鮮，并且喜好湯、羹、粥品；而皖中某些地區(qū)喜辣，口味偏咸，喜歡腌臘制品。