謝邀，這個(gè)問(wèn)題很有意思，中國(guó)的酒文化可以說(shuō)是博大精深了，不說(shuō)各地都有各地的名酒，就是酒桌上的位置也體現(xiàn)了中國(guó)儒家傳統(tǒng)的禮制文化。而這一點(diǎn)，在儒家文化影響最為深遠(yuǎn)的山東地區(qū)，特別是魯西南地區(qū)有著重要的體現(xiàn)，現(xiàn)在仍然是酒桌上的重要習(xí)俗，去山東做客的朋友千萬(wàn)不要做錯(cuò)了位置。下面就和大家簡(jiǎn)要介紹一下。
首先，山東人的酒桌上是要嚴(yán)格區(qū)分請(qǐng)客方和賓客方的。請(qǐng)客方也叫做陪方，又分為主陪和副陪。主陪要做在整個(gè)酒桌的面對(duì)大門的正中間的位置，也是地位最高的位置，一般主陪是整個(gè)請(qǐng)客方人員中地位最高的人員。副陪則要做在主陪正對(duì)面的位置，一般是請(qǐng)客方中地位排在第二的人員，副陪一般背對(duì)著大門。
賓客方要分為主賓、副賓、三賓和四賓。主賓和副賓是賓客方地位排在第一、第二的人員，分別坐在主陪的右手和左手；三賓和四賓則要做在副陪的右手和左手位置。
這樣酒桌上最重要的六個(gè)人就排好了。
如果還有其他的人員，則進(jìn)一步區(qū)分為三陪、四陪以及其他賓客，要坐在這六位人員中間的空位置中。這是最基本的座次安排。
其次，山東人在婚喪嫁娶等習(xí)俗上的酒桌位置要更加嚴(yán)格。由于婚喪嫁娶的時(shí)候酒桌不只一個(gè)，來(lái)的客人也是親戚、朋友、鄰居等各種關(guān)系的人。這時(shí)候，就需要把不同關(guān)系的人安排到固定的酒桌上。一般來(lái)說(shuō)，靠近婚喪嫁娶典禮臺(tái)的酒桌是最重要的。
朋友被認(rèn)為是婚喪嫁娶中最尊貴的客人，要安排到最重要的酒桌上。朋友桌的主陪一般是主人家的家主；其次是鄰居，鄰居要被安排到次一席位的酒桌，鄰居桌的主陪一般是主人家家住的兄弟一輩；再之后是自己家的親戚，一般坐在距離典禮臺(tái)最遠(yuǎn)的位置，主陪和副陪沒(méi)有太多講究。
最后、山東酒席上男女不同桌前十幾、二十年的時(shí)候山東人辦酒席，女人是不能上桌的，家里請(qǐng)客男人們?cè)诰谱郎贤票瓝Q盞，女人們只能在后廚伺候著，也只能在后廚吃點(diǎn)飯菜，還要管好男人桌上的酒肉。近些年來(lái)，這種觀念有所改變，但是，山東人的酒席上仍有男女不同桌的習(xí)俗，一般是男人一桌、女人一桌，即使是兩口子在山東人的酒席上也要分桌而坐。
所以，如果有朋友去山東喝酒，一定要注意自己的位置，特別是兩口子一起去的時(shí)候，要看主人家是否有男女分桌的習(xí)慣。
這種酒桌上的習(xí)俗，在山東可謂是根深蒂固了，不知道大家對(duì)此的評(píng)價(jià)是什么？歡迎大家討論、發(fā)言。
中國(guó)是一個(gè)講求禮儀的國(guó)家，我們?cè)诰谱郎系闹v究尤其值得注意，因?yàn)橐徊恍⌒谋憧赡芤驗(yàn)樽卧蚴ヒ粋€(gè)客戶、得罪一個(gè)親屬。
下面，我們?cè)敿?xì)講解一下家庭聚餐和會(huì)議聚餐時(shí)，該如何安排座次。
在聚餐時(shí)，首先我們要注意的是桌子分為圓桌、方桌、四人位、八人位等等，在多人聚餐時(shí)最好選擇圓形和正方形的桌子，這樣做可以將大家聚成一個(gè)小集體，拉近大家距離的同時(shí)，還方便把控節(jié)奏！
1、家庭聚餐的座次講究家庭聚餐和公司聚餐有個(gè)非常顯著的差距，那就是家族內(nèi)部的長(zhǎng)幼尊卑，這是延續(xù)了幾千年的文化概念。
我們過(guò)年過(guò)節(jié)，一家老小聚在一起的時(shí)候，肯定要給長(zhǎng)輩優(yōu)先安排位置。
我們的餐桌文化中，有“尚左尊東”和“面朝大門為尊”的傳統(tǒng)，這兩種傳統(tǒng)具體的場(chǎng)景應(yīng)用體現(xiàn)在：
一、假如家中是圓桌或者方桌時(shí)，面向正大門方向的位置是留給家中輩分最高的人；
二、這位最長(zhǎng)者，他的左手往東方向依次分別是輩分排二、三位的人，剩下的以此類推，其中左邊的人應(yīng)該輩分要高于右邊的人。
2、商務(wù)聚餐商務(wù)聚餐和家庭聚餐的差距在于，此時(shí)兩人之間都帶有明確的目的性，我們聚餐的時(shí)候肯定會(huì)優(yōu)先考慮讓能言善辯的人陪在客戶面前，好讓對(duì)方吃喝高興。
在這種情況下，除了保證對(duì)方的座位是最尊貴的那一個(gè)時(shí)，還要讓整桌酒席吃喝得高興。
酒桌如戰(zhàn)場(chǎng)，必須要做到得體謹(jǐn)慎，而這點(diǎn)光在座次的順序上，就足以讓人小心應(yīng)對(duì)了。
文/沁書悅讀
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