生肉加醋飯叫壽司，，只有生肉叫刺身，，生肉不新鮮啦加面粉醬料炸一下叫天婦羅，，在鐵板上煮東西叫鐵板燒。。大豆發(fā)酵的好的叫納豆，，時間久啦過期啦可以做成味繒湯。。蘿卜腌一下叫大根，，桂林米粉他們叫烏冬，，
還有就是拉面啦 根據(jù)各地的澆頭的不同分成很多種類的拉面 ，，，有東京拉面札幌拉面 博多拉面等

想去日本旅游，求推薦幾家當(dāng)?shù)孛朗?，謝謝！

福岡博多的一風(fēng)堂，一家歷史悠久的拉面店，在當(dāng)?shù)睾芑?，國?nèi)也有分店，我經(jīng)常去；北海道的海鮮，螃蟹啊扇貝啊鱈魚啊什么的；仙臺的細(xì)竹魚糕，口感酥脆。這幾個都是我自己嘗過的，良心推薦。

日本有哪些特點美食？

日本美食從上個世紀(jì)就已開始侵襲到世界的各個角落。不管是快餐橫行的美國，或是有幾千年飲食傳統(tǒng)的中國，日本餐館到處可見，而且1定是備受寵愛和昂貴行列中的佼佼者。日本餐的秘密在于它的4美：味道美、外觀美、配套的餐具美，和用料美。所以在年輕人的心目中，到日本餐館用餐，不但是為了填飽肚子，更大程度上是為了享受和品味日本餐的美。實際上，享受日本美食，不1定要在高級餐館。日本街頭有許多簡單的小吃。簡簡單單的材料，到了日本廚師手中，都可以變成奇異驚人的美食。【章魚燒】愈來愈受歡迎日本最普遍的“章魚燒”面丸，用料10分簡樸，但是卻能夠構(gòu)成1味獨特的流行美食，而且有愈來愈受歡迎的勢頭。章魚燒面丸本來是1種街頭流行的快餐，其做法是將面粉加入湯和調(diào)味料，然后再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在1起，最后煎燒成丸狀。這是1味簡單的食品，在各個攤販都可以買得到，因此廚師必須要在味道上下大工夫，以便構(gòu)成自己獨特的口味，吸引顧客。聽說章魚燒面丸已有很久的歷史了，它最早出現(xiàn)在大阪的章魚燒面丸專營店“會津屋”的開創(chuàng)人遠(yuǎn)騰留吉之手。起初是將肉和芋等加入面粉糊中，然后煎燒，放在攤位上面售賣。后來經(jīng)過改進，里面開始加入章魚作為主要的味道，并且加入更豐富的調(diào)料，使得章魚燒面丸風(fēng)行日本，而且還走向世界各地。在大阪，可能有些人家中沒有電視，但是家家1定都有章魚燒面丸煎鍋，由于那是大阪人的自豪，也是他們對食品最好的詮釋?！究蓸凤灐總髯晕鞣饺毡静统４?zhèn)鹘y(tǒng)，另外還有1個突出的特點，那就是引進和改進。日本人人都愛的美食“可樂餅”，雖然也和章魚燒面丸1樣受歡迎，但是卻與章魚燒面丸有1個很大的區(qū)分?？蓸凤炂鋵嵅皇侨毡镜膫鹘y(tǒng)食品，而是西方的舶來品。它的名字取自法語中的croquette，是在16世紀(jì)西餐開始傳入日本時，逐步開始被日本人民接受，然后備受鐘愛的美食。在日本曾流行過“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”的歌曲。但，再好的日本美食都不應(yīng)當(dāng)去吃?。?！

誰知道哪l些是最受國人喜愛的日本美食啊？

我個人最喜歡大阪的章魚小丸子。但是日本有超級多吃法，比如放淡黃醬，蘸漿汁等等各種吃法。大阪有名的 “多幸屋（TAKOYA）”就是我的最愛，每天進的章魚十分新鮮，量足味美。地址在大阪府大阪市福島區(qū)福島2-10-23，嘗一下一定會愛上！日本旅游局官網(wǎng)有個中國人選出來的日本美食排名，分別為【當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)】和【海鮮】兩個種類的TOP10美食，大阪府的章魚小丸子排在了第三位，第一名和第二名分別是長野縣的鰻魚、北海道的豬肉蓋澆飯。海鮮種類排行中新瀉縣的紅雪蟹、青森縣的金槍魚蓋飯以及福井縣的越前蟹排名前三。我到目前只吃過大阪的章魚小丸子和長野縣的鰻魚，鰻魚味道超級濃厚，超級好吃。下次放長假，打算再去日本把日本美食排名都吃一遍哦。有吃過其它好吃的小伙伴們也踴躍發(fā)言哦。