本人就是廣東本土出生，現(xiàn)在在廣州讀大二的，說(shuō)真的，你講的那些除了“很亂”，其他的我都沒遇過。
是比較亂了一些，因?yàn)橥獾貋?lái)的人多，人雜，而且加上金融危機(jī)，很多外地人找不到工作，就開始“做壞事”。先說(shuō)明的是我不是針對(duì)外地人，只是個(gè)別而已。
如果你想體現(xiàn)一下“變態(tài)的飲食文化”的話，可能要去一些比較落后的市或鎮(zhèn)，在廣州的話也可以，不過可能要費(fèi)一點(diǎn)勁。
其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，在哪里都一樣，上個(gè)網(wǎng)看一下新聞，經(jīng)常說(shuō)XXX地方的食品又有問題的。
你是去讀大學(xué)的嘛，如果你害怕的話，可以不出學(xué)校啊，在學(xué)校一定安全，前提：看你讀什么學(xué)校，大學(xué)城里的或著名的大學(xué)的話一般很安全。

馬鞍山市飲食文化及土特產(chǎn)

馬鞍山的飲食品種極其豐富，南北佳肴均匯聚于此，不僅有川、粵、魯?shù)雀鞑讼档拿?，?dāng)?shù)氐幕詹烁悄茏屓舜箫柨诟?，以長(zhǎng)江魚、蝦、蟹為主的長(zhǎng)江魚宴是每一位到馬鞍山采石磯的游客所必嘗的，此外，采石磯茶干、黃池醬菜也是當(dāng)?shù)貥O受歡迎的特色小吃。馬鞍山口袋鴨是一種與北京烤鴨、南京咸水鴨、板鴨截然不同的美食，有機(jī)會(huì)的話也一定不能錯(cuò)過。

　　特色餐飲店：

　　1. 夢(mèng)都集團(tuán)花中城大酒店

　　2. 夢(mèng)都集團(tuán)臨湖大酒店

　　3. 春盛食府有限公司

　　4. 龍川徽府餐飲公司清泓堂店

　　5. 胡老太大酒店紫金店

　　6. 沸騰魚鄉(xiāng)餐飲公司

　　7. 順香齋民族飯店

　　8. 塞納河畔大酒店總店

　　特色菜點(diǎn)：

　　1. 海興大酒店 沙鍋魚頭

　　2. 夢(mèng)都集團(tuán)花中城大酒店 當(dāng)涂六大碗

　　3. 金谷源大酒店 太白香草鴨

　　4. 胡老太大酒店 封 魚

　　5. 夢(mèng)都集團(tuán)臨湖大酒店 臨湖老鴨煲

　　6. 盛德軒大酒店 盛德軒烤鴨

　　7. 寶龍大酒店 寶龍小龍蝦

　　8. 夢(mèng)都集團(tuán)雨山湖飯店 富貴魚頭

　　9. 寶慶美食園 寶慶茶香鴨

　　10.黟縣土菜館 石耳老雞湯

　　11.順香齋民族飯店 紅燜桂花鴨

　　12.紅梅大酒店 醬椒鮰魚翅

　　13.春盛食府有限公司 臭 桂 魚

　　14.沸騰魚鄉(xiāng)餐飲公司 沸騰水煮魚

　　15.采石第一樓餐飲公司 將 軍 魚

廣東飲食特點(diǎn)有哪些

選料雜博無(wú)所不吃
粵菜作為我國(guó)八大菜系之一，尤以選料之廣博而聞名。在粵菜中，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無(wú)不可入肴，蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等，在其它菜系中令人瞠目結(jié)舌的選料，卻被奉為席間珍品。如蛇是其它省份的人不敢的，如古時(shí)代有“杯弓蛇影”的成語(yǔ)，連誤以為蛇的影子映在酒杯中就要嚇得生病，更不要說(shuō)吃了。而在粵菜中，蛇卻是上佳選材，廣東人吃蛇，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而在粵菜中卻是上佳選材，《南越異物志》中就有一首吃蛇的歌謠：“蚺蚺大蛇，既洪且長(zhǎng)，賓亨嘉宴，是豆是觴。”如今，廣東的蛇饌已有近50余種，并有多間以蛇為基本菜式的餐館，許多外國(guó)人、外地人來(lái)廣東，都會(huì)品嘗一下蛇饌，以為快事。
事實(shí)上，廣東人的這種無(wú)所不吃的性格，也正是其開放的心態(tài)在飲食上的反映。所謂一方水土養(yǎng)一方人，不同的地理環(huán)境造就了不同的地域性格。廣東是中外文化交流的必經(jīng)之地，形成了廣東人一種開放性的思維結(jié)構(gòu)，同時(shí)由于地處邊疆，歷代王朝對(duì)它的控制比內(nèi)地弱，受正統(tǒng)封建思想的影響較小，中原傳統(tǒng)文化對(duì)它的影響不斷淡化，從而具有更大的自由度和容納力。
博采眾長(zhǎng)講究實(shí)際
粵菜形成于秦漢時(shí)期，它以本地的飲食文化為基礎(chǔ)，吸收國(guó)內(nèi)京、魯、蘇、川等菜系的精華和西餐的烹飪技術(shù)，如粵菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植過來(lái)的，煎、炸等法就是從西餐中借鑒過來(lái)的，逐漸形成獨(dú)特的南國(guó)風(fēng)味。
凡是相似的文化，都可以從歷史接觸中探求關(guān)系，在兩地同樣事物的比較中，質(zhì)的相似愈大，相互傳播也愈顯著。廣東文化的開放性，必然具有兼容性，從而使飲食文化具有兼容并蓄的特點(diǎn)，在不知不覺中推動(dòng)飲食習(xí)俗的發(fā)展。
廣東飲食習(xí)俗在博采眾長(zhǎng)的同時(shí)，能逐漸摒棄外地飲食中的某些陋習(xí)，形成不尚奢華、講究實(shí)際的風(fēng)格。廣東人的飲食，講究少而精，即使宴請(qǐng)賓客，也絕不鋪張浪費(fèi)，以吃飽、吃好為原則，這與北方的某些地方的大吃大喝形成了鮮明的對(duì)照。北方人的鋪張，正是由于禮儀上的拘泥，這固然有其豪爽可愛的一面，但更應(yīng)看到，飲食上的繁文縟節(jié)，是無(wú)法為現(xiàn)代社會(huì)的行為方式所接納的。當(dāng)然，這并不意味著廣東人不重視禮儀，恰恰相反，廣東人請(qǐng)客非常注重禮貌，使客人乘興而來(lái)，盡興而歸，而那種脫離實(shí)際的鋪張，則是務(wù)實(shí)的廣東人所不愿為之的。
廣東人體現(xiàn)在飲食風(fēng)格上的務(wù)實(shí)精神，是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果。廣東人不尚虛名，講究實(shí)際，儒家文化中注重形式等務(wù)虛的精神對(duì)廣東的影響不深，相反，他們卻受到西方人的求實(shí)態(tài)度的熏陶。這種影響形成了廣東人對(duì)飲食既能博采眾長(zhǎng)，卻又保持著務(wù)實(shí)態(tài)度。
制作精細(xì)追求享受
一道鮮美佳肴的制作，有賴于各個(gè)環(huán)節(jié)之間有條不紊的協(xié)作，粵菜在配料、刀工、火候、烹飪時(shí)間、起鍋、包尾、器皿、上菜方式等諸多環(huán)節(jié)都有著非常嚴(yán)格的要求。如做魚講究即殺即烹，這樣才能保持魚的鮮味;再如其拼盤的制作，必須注意配料的選擇，以達(dá)到造型美觀、口味豐富的效果，一道好的拼盤，不僅是一盤佳肴，更是一件藝術(shù)品，讓人賞心悅目，胃口大開。
在粵菜中，最見于師傅制作功夫的莫過于雞饌了，凡幾百種之多，能讓客人遍嘗幾十種雞肴而絕無(wú)重復(fù)之感，幾乎每個(gè)有名的酒家都有自己創(chuàng)制的招牌雞，如廣州酒家的文昌雞、北園酒家的花雕雞、佛山的柱侯雞、清遠(yuǎn)的白切雞等，不勝枚舉，各具特色。如白切雞，必須選用小母雞或閹雞，以清遠(yuǎn)三黃雞為最佳，制作中最重要的是火候，以剛熟、切開后兩腿骨還微帶血絲者為宜，倘若過火，肉質(zhì)變老，便失去了白切雞爽滑鮮美的特點(diǎn)。
飲食制作的精細(xì)，與廣東人強(qiáng)調(diào)個(gè)人價(jià)值、追求享受的文化分不開。享受并不是片面地追求吃喝玩樂，它屬于一種道德的范疇，同禁欲主義相對(duì)應(yīng)。禁欲主義拒絕塵世的財(cái)富和享受，抑制欲望以達(dá)到某些社會(huì)目的或道德的自我完善。從道德類型來(lái)看，廣東文化不屬于禁欲主義，而表現(xiàn)出享受主義的傾向，充滿了世俗享樂的人性和情調(diào)，表現(xiàn)在對(duì)舒適、快樂、美好生活的追求，以拼命地干活，盡情地享受為宗旨。享受一詞，在中國(guó)文化中一直被賦予貶意，總把它與不勞而獲聯(lián)系在一起，認(rèn)為享受就是資產(chǎn)階級(jí)的生活方式，似乎只有資產(chǎn)階級(jí)才有資格享受。其實(shí)，享受是人類非常高級(jí)的一種生存方式，是人類文明發(fā)展到一定程度時(shí)的一種必然的文化選擇。