多數(shù)人口味比較重，但不是全部，醬油，雞精，鹽可能多一點，花椒，干辣椒，八角等作料也是山東人日常使用的作料。
像爆炒肉片，要用到蔥姜蒜，花椒，鹽，醬油，醋，料酒，水淀粉等，這樣做出味道足鮮，湯汁濃厚。
山東主食比較豐富，但絕大多數(shù)是面粉做的，常見的主食是饅頭，油餅、千層餅等餅類，面條，包子，火燒，另外還有煎餅。
山東也吃大米，不過山東的大米一般是山東半島產(chǎn)或者是東北大米，大米比南方的要糯一些，如果是在食堂的話，有的和南方食堂差不多。
山東人喜歡吃魯菜，口味的話是比較重的，比較咸。
山東人喜歡喝酒，白酒啤酒都有，青島那邊主要喝啤酒。
在開封，最大的姓氏是什么？
河南具有非常豐富的根親文化資源?？梢哉f，根親文化是中原文化的獨特優(yōu)勢，是其他區(qū)域文化無可比擬的獨特優(yōu)勢。
根親文化的本質(zhì)是偉大的愛國主義，是中華民族對于“家”與“根”的信仰和崇拜。正是這種對祖根的依戀、對親緣的向往、對故國家園的魂牽夢繞、對中華文化的自豪認同，在一代又一代中國人的情感中不斷醞釀、發(fā)酵、積淀、升華，最終形成強烈而偉大的愛國主義情懷。
享譽海外的“客家人”是由中原人多次南遷形成的，他們有別于當?shù)赝林用駷椤翱途印保蚨环Q為“客家人”，今天旅居海外的華人、華僑有近一半都是“客家人”。如今，“客家人”大約有4500萬人，分布于福建、臺灣、廣東、江西、廣西、四川、湖南、貴州等9個?。▍^(qū)）。無論何處的客家人，他們的家譜里都記載著祖根在河南的河洛一帶。他們操中原古音，習中原古俗，不忘根本。廈門大學黃典成教授撰文指出：“臺灣同胞的祖根，500年前在福建，1300年前在河南”。可以說，中華民族的血脈之根在河南。
河南的“根親文化”可以分為兩個部分，一個是“根”，一個是“親”。不論從文化的角度還是從血緣的角度，“老家河南”都實至名歸。中國國民黨榮譽主席連戰(zhàn)說：“中原地區(qū)是中華兒女心靈的故鄉(xiāng)?！焙幽咸赜械母H文化得到了海內(nèi)外華人廣泛的認同，是連接海內(nèi)外華人的紐帶，構筑中華民族共有精神家園的基石。
開封是許多大姓的發(fā)源地和傳承地，姓氏文化活動一直比較熱鬧。姓氏文化既是傳統(tǒng)文化的一個分支，也是中華文明的一個符號。各種各樣的姓氏尋根追宗，大都不能避開河南，就拿開封來說，就是東南沿海和海外華人夢魂牽繞的尋根圣地之一。史學界和客家文化研究專家認為，在中國歷史上客家人從中原地區(qū)五次南遷中，很多有影響的客家人是從開封一帶出發(fā)的。開封素有“客家祖居地”和“河洛文化沃土”之稱。
記載夏商周至戰(zhàn)國時期歷史的《竹書紀年》記載：“帝寧居原，自遷于老丘?！崩锨鸺唇耖_封陳留附近。帝寧史稱季杼，是帝少康之子，為夏王朝第七代君主。帝寧在位期間曾東征王壽國（一稱三壽國），帝寧在位17年，把夏王朝的疆域擴展到東海之濱。以后夏朝在老丘（陳留）歷經(jīng)槐、芒、泄、不降、扃諸帝，至夏王朝第十三世君主胤甲即位，再遷都于西河（今安陽東南），夏王朝在老丘建都約157年。因此，老丘是夏王朝鼎盛時期的都城，也是河洛文化的發(fā)源地。
由韓鵬、徐莉、喬建華合著研究開封上古歷史的專著《洪荒開封——〈穆天子傳〉原文新解》，通過大量考古和文獻記載，考證出開封是洪荒時期華夏人文歷史主要發(fā)源地，在社會上引起不小的反響。
盡管某些觀點值得商榷，但與拾人牙慧之作相比，該書是開封市在探索華夏人文歷史發(fā)源和傳承工作中取得的突破性進展，對于實現(xiàn)把開封、鄭州一帶打造成“華夏歷史文明傳承創(chuàng)新區(qū)”核心區(qū)域的戰(zhàn)略目標意義重大而深遠。
近年，海內(nèi)外客家人紛紛來開封尋根謁祖，掀起了一股尋根熱，先后有臺灣“全球董楊童宗親總會”、“世界魏氏宗親總會”、“臺灣丘氏宗親會”、“新加坡蔡姓宗親會”、“菲律賓何氏宗親會”、“泰國楊氏宗親會”等上百個客家人社團來開封尋根謁祖。他們不忘桑梓，紛紛為家鄉(xiāng)開封的經(jīng)濟社會發(fā)展獻計出力。孫中山先生的祖輩就是唐僖宗時期從開封南遷的客家人，孫中山先生的孫女孫穗芳女士前幾年專程來開封尋親認祖。福建最著名的客家土樓的建設者是北宋滅亡時從開封遷出的。在臺灣有500萬客家人，且祖籍大多在中原。史志專家沙旭升說，根據(jù)臺灣省文獻委員會公布的數(shù)字，在臺灣排名前10位的大姓中，陳、林、吳、蔡、李、張、楊7個大姓及孫、程、魏、丘、湯等姓都是從開封南遷至臺灣的客家人。中國國民黨榮譽主席吳伯雄的祖先就是從開封南遷的客家人，他2008年以國民黨主席的身份率團訪問大陸，為兩岸關系的發(fā)展作出了重要貢獻，并曾多次來開封尋根。2012年3月24日，吳伯雄蒞臨開封，先后參觀了清明上河園、大相國寺、開封府等處，并盛贊開封是一個值得一來再來的地方。6月26日，吳伯雄從臺北市開封街寄來為開封府、大相國寺親筆題寫的“人文薈萃”和“宗風流遠”的題詞。
壬辰年黃帝故里拜祖大典期間，開封成功入選“全球十大根親文化圣地”，充分彰顯了我市得天獨厚的人文優(yōu)勢。當前，開封創(chuàng)建國際旅游文化名城的各項工作正全面展開，用文化引領開封旅游實現(xiàn)新跨越已成為共識，打好根親牌，弘揚客家文化“帶”全球華人“回家”，
恰逢其時。
下面著重就開封根親文化中與姓氏相關的進行探討。
程民生先生《市井拾遺：開封風情》一書談到，開封姓氏資源有四個方面：①《百家姓》的姓氏郡望中，謝、阮、虞、伊、屠五姓郡望在陳留（郡），倉、侯、蔡、尉、魏、梁、邊氏也與開封有密切的根源關系。②《廿四史》中，開封現(xiàn)轄區(qū)的歷史人物有300多個，當然都是名人，其后裔遍布海內(nèi)外。③在開封居住或成名者，如趙氏、三槐堂王氏、桐木韓家、天波楊府、包拯、何粟等。④籍貫不是開封，但先祖是開封人者，如宋代大哲學家張載，現(xiàn)代大詩人徐志摩等。
高樹田先生主編的《繁華宋都（開封）》一書《尋根問祖――回望汴京是故鄉(xiāng)》章節(jié)中，著重介紹了開封和鄭、魏等姓的根源，客家土樓和珠璣巷、祥符鎮(zhèn)，孫中山祖籍陳留，開封鄭興、鄭眾世家，杞縣蔡邕世家，尉氏阮孺、阮籍世家，考城江淹世家，楊業(yè)和楊氏宗親會，雍丘宋庠、宋祁世家，祥符周亮工世家，對全面認識開封根親文化有提綱挈領作用。
朱紹侯先生《濟陽蔡氏郡望的歷史追溯》一文，著重探討了陳留蔡氏中與開封有關的蔡邕、蔡琰世系問題，對于后人認定蔡氏籍貫也有幫助。陳留蔡氏最有代表性的人物，當推東漢末年的著名學者、大書法家、大經(jīng)學家蔡邕。蔡邕故里在開封市境內(nèi)，具體在何處有兩種說法，一說在杞縣，一說在尉氏縣，兩處相距50公里。開封縣陳留鎮(zhèn)南1.5公里的桃花洞村(該村現(xiàn)屬開封縣半坡店鄉(xiāng))也有一座蔡邕墓。桃花洞村蔡邕墓保存尚完好，現(xiàn)有墓冢一座，墓前有一個碑樓，碑樓里有兩塊石碑，一塊為“漢蔡中郎墓碑”，是1926年陳留縣知事王福恭所立，由王福恭撰文，開封書法家許鈞篆額并書丹。另一塊為“繼立蔡中郎墓碑”，是1931年陳留縣縣長徐馥田所立，由胡味因撰文并書丹。此墓在新中國成立前由蔡氏后人奉祀，且有墓碑。1986年由開封縣公布為縣級文物保護單位。
成語“江郎才盡”引出了與開封相關的考城大姓江氏。江淹祖籍為濟陽考城（今蘭考東，一說為今民權縣西北部），史載濟陽江氏原居陳留圉縣，當以此為其原籍。今蘭考、杞縣都留有江淹的軼聞故事，杞縣官莊鄉(xiāng)江陵崗村有江淹墓，墓前原有江淹廟，文革期間被毀，此村與附近的江莊均為江淹之后代。江氏發(fā)源于河南，早期主要是在河南生息繁衍。亡國后的江氏子孫，先向北方輾轉(zhuǎn)到淮陽(今屬河南)，又自淮陽繼續(xù)北遷至陳留圉縣(今河南杞縣于鎮(zhèn))，后又遷到濟陽考城(今河南蘭考)，在此發(fā)展成為名門巨族，故江氏以“濟陽”、“淮陽”為郡號、堂號。據(jù)《元和姓纂》記載，東漢時有江德，其先居陳留圉縣，漢分陳留為濟陽，因居考城，成為著姓。江德的10世孫江蕤，西晉時任譙郡太守。蕤生湛，官侍中、吏部尚書。湛生恁，恁生江敩。敩為南朝齊侍中。江敩的曾孫即南朝陳尚書令江總。江總有 3子：溢、溥、崔。溢在南朝陳任太子中庶；其子在唐初為瀘州合江令；溥歷任南朝陳太子舍人、唐弘農(nóng)丞；崔在唐時任隋州司馬。又從《古今人名大詞典》中得知，晉有陳留人江瓊，為馮翊太守，永嘉之亂時，棄官回奔，逐仕張軌，子孫因居涼土(今甘肅省內(nèi))，世傳家業(yè)。
阮姓，中華姓氏之一。主要源出古帝王皋陶之后，以國為氏。阮國是皋陶的一個裔孫于商朝時建立的諸侯國，其國址在今甘肅涇川一帶。商末，阮國滅，子孫以國為姓。后來，阮氏東遷，漢末三國時期在陳留郡形成望族。兩晉以后五胡亂華阮氏開始南遷，宋元繁播閩粵臺港及越南。如今，阮姓早已遍布中華大地，而且走出國門，但不可否認的是當今世界之阮姓絕大部分源出陳留阮氏。阮姓名人有阮瑀、阮籍、阮咸、阮孝緒、阮元、阮嘯仙、阮玲玉等。阮姓在中國未入百家姓前一百名，但在越南為第一大姓。
以阮籍為代表的陳留阮氏在魏晉時代有著特殊的社會地位。這是一個名士輩出的家族。他們對歷史的貢獻不在于政治上的建功立業(yè)，而在于其獨特的家學家風對當時社會風尚、士人作風及文學藝術的影響。他們?nèi)握孀匀坏娜握Q行為，玄虛高遠的玄學精神，反抗禮教肯定自我的個性追求，以及文學藝術上的成就，在中國文化史上有著不可忽視的價值。
1996年，河南大學教授朱紹侯先生，受港澳臺阮姓之委托，對阮姓之祖源地——尉氏進行了考察研究肯定，并對委托方作了回復。2008年3月21日，日本沖繩阮氏我華會（注：此為宗親社團，阮氏于公元1607年由中國入籍琉球，而“我華”的意思就是“我是中華人”。阮氏一族如今在日本已傳了十幾世，分13 個日本姓氏。）真榮田世行（中文名阮世行）一行三人，得知尉氏、開封、蘭考、睢縣等地阮姓要在尉氏立祖源的消息，立即代表日本兩萬多阮姓裔孫，專程送來樹立祖源碑的一百七十萬日元的捐款，合人民幣十二萬元。為了紀念阮籍誕辰1800周年，他們還將捐修阮籍墓護欄和祭祖專用神道。2009年春節(jié)前，中央電視臺《高端訪談》欄目，水均宜采訪越南國會主席阮明哲，阮明哲明確表示，他正是阮孚（阮咸之子）的后代。2010年12月4日，紀念阮籍誕辰1800周年暨首次世界阮姓文化論壇活動在河南省尉氏縣舉行 。
古代陳留郡還有一知名大姓——謝氏。周宣王分封其舅父申伯（姜姓，姜太公的后裔）于謝國（今河南南陽唐河，一說在今南陽一帶），后子孫以國為氏。申伯子孫稱謝氏，居陳留，號稱“陳留謝氏”。魏晉時，“陳留謝氏”傳至謝纘，官中郎將，遷居陳郡陽夏（今河南太康），號稱“陳郡謝氏”。陳留是謝姓的發(fā)祥地，是謝姓中最為出名的郡望和堂號。
魏晉時期的滎陽鄭氏是開封根親文化的又一張名片，也是開封近年來姓氏研究的重點和熱點。研究隊伍中，既有文物考古、地方史志、高等院校及科研院所的專家學者，也不乏民間愛好者，人員眾多，從基礎性研究到全方位的文化審視，研究方法從單一走向多元，研究視覺和領域也在不斷地轉(zhuǎn)換和拓展，成果豐碩。鄭金河的《鄭氏起源與發(fā)展》、鄭鴻恩《啟封故城與鄭氏溯源》等專著先后出版。 歷史文獻和考古資料權威確認了滎陽鄭氏祖源開封。魏晉南北朝時期，開封縣歸屬滎陽郡管轄。滎陽開封鄭氏名家輩出，燦若星漢；公侯接武，累世風流。開封作為滎陽鄭氏的發(fā)祥地和祖籍地而知名于世，史有明載。2004年，開封市社科聯(lián)、民政局批準鄭金河等人成立了開封市鄭氏歷史文化研究會，延續(xù)多年的開封鄭氏研究步入坦途。
魏姓與開封也有深厚淵源。沙旭升先生《開封魏氏概談》中指出：當今居于臺灣臺北、臺中、新竹、高雄等地的魏姓是以國為姓故地開封魏姓的后裔。魏氏族人人臺者以魏（開封人）信陵君后人魏徵之十七世孫魏彌之后為眾，余多為開封蘭考人魏良佐之后人。
為了加強民族團結，弘揚楊家將愛國主義精神，1995年在天波楊府成立了“天波楊府”聯(lián)誼會，主要任務是開展天波楊府歷史文化學術研究，收集整理，保管天波楊府、楊家將和楊氏族譜的各種文獻資料，積極開展全球楊氏民間組織的聯(lián)誼活動，弘揚楊家將英雄精神。中國民協(xié)會員楊慶化自覺地擔負起研究開封楊姓歷史文化的重任，結合開封實際，發(fā)揮自己的特長，出版姓氏文化研究專著《汴京楊姓名人》，將本書的重點放在研究汴京楊姓名人事跡上，同時在“附錄”中也涉及《楊姓的淵源、發(fā)展及宗族文化》、《楊家將開封史跡考實》和《今日天波楊府》。該書用樸實的語言，真實地記錄整理了自東漢起，歷五代、宋、金、元、明、清、民國直至當代共100位開封楊姓名人事略，輯成《汴京楊姓名人》一書，開創(chuàng)了中國城市單姓人物專著的先河，令人耳目一新。該書給來汴尋根祭祖、謁拜楊家將的楊氏宗親和廣大游客，提供了一部具有鮮明地方特色和歷史文獻價值的旅游文化專著。2006年9月23日來自全球的楊氏宗親相聚在天波楊府，參加全球第十屆董楊童宗親懇親大會。
2006年3月中旬，陳維把多年研究的通許縣縣六營于氏家族史、古碑文、古墓志等整理出上萬字專稿，宣傳通許縣姓氏資源。于氏祖塋為河南省罕見的家族古墓群。民國二十年，國民黨元老于右任為通許縣于氏宗祠題寫對聯(lián)：（1）春至和庶物；風來想故人。（2）依德念前人，仰東海高門西平望族；馨香昭祀事，為嵩山壯色洛水增輝。題額：“敦敬宗祖”。于氏祖塋碑刻、墓志銘、家譜信息含量多樣而豐富，包含了明、清、民國、新中國成立以來的政治、經(jīng)濟、軍事、文化、民俗等信息。六營村于氏廣泛分布于國內(nèi)外，于氏祖塋具有姓氏尋根的歷史意義和現(xiàn)實意義，陳維考證出于謙祖籍乃通許縣六營村。為此，發(fā)行海內(nèi)外的雙月刊《尋根》刊登了他寫的《六營于氏》。
孫潤田、趙國棟編著的《伊尹與開封飲食文化》一書，韓鵬《古莘國、空桑和中華廚祖伊尹》、《商代元圣伊尹出生地在開封陳留的歷史原因》等文對開封的伊姓也進行了探討。伊尹被后人尊之為中國歷史上的賢相，奉祀為“商元圣”。他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”是世界上已知的最早、最完整的烹飪理論，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。時至今日，我國的臺灣地區(qū)以及東南亞等地在召開中國烹飪研討會時，還懸掛伊尹的畫像。伊尹和開封有著極其密切的關系，他的出生地就在杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村（關于伊尹的出生地、活動地、埋葬地和紀念地，全國各地眾說紛紜，五花八門，據(jù)筆者粗略統(tǒng)計，上述與伊尹有關的地區(qū)至少有十幾處，其分布于山東、山西、河南等地，有關他的出生地，僅河南也有五、六處之多）。據(jù)《呂氏春秋·本味篇》記載，伊尹的母親生伊尹于伊水的上游空桑。根據(jù)史料記載和有關專家的考證，空桑就是現(xiàn)在的杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村，村內(nèi)現(xiàn)存有一塊“宋真宗御制碑”，碑額為“二龍戲珠”的浮雕，碑上刻有“宋真宗皇帝空桑伊尹廟碑贊”12 個剛健秀麗的隸書字體?？丈４逍W原來是一座伊尹廟，規(guī)模非常大，但在“文革”時期被破壞了。通過專家們的考察和認定，伊尹的后人現(xiàn)在仍居住在開封縣八里灣鎮(zhèn)伊寨村。伊寨村現(xiàn)存有“伊氏祖塋”、“伊尹畫像”、“伊尹廟圖”、《河南杞縣伊氏家譜》等遺跡。近年，伊氏后人每年的農(nóng)歷正月初一、四月初八都要舉行祭拜活動。第22屆中國廚師節(jié)期間，在伊尹故里舉行了隆重的伊尹拜謁儀式，旨在弘揚和傳承中華飲食文化。孫潤田說，漢族伊姓以伊尹為伊姓始祖，伊尹出生地在開封，因此，開封是伊姓的發(fā)祥地。兩漢時，伊姓以河南為中心向周邊地區(qū)擴散，隨后遍布全國各地乃至海外。他建議開封應該搶抓機遇，把開封打造成海內(nèi)外伊姓后裔的尋根問祖之地。此外，孫潤田還建議復建伊尹祠，把散落的伊尹文物進行搜集、整理和研究，深入挖掘、開發(fā)和打造伊尹文化和烹飪文化。
三槐王氏是當下開封根親研究的亮點。三槐堂遺址位于今開封曹門外三教堂一帶，為宋代大政治家王祜、王旦的故宅。北宋滅亡后，三槐王氏流落全國各地，甚至在東南亞、歐美等地亦有其后裔。河南大學歷史文化學院周寶珠先生文章《開封三槐王氏清風譽滿天下》論述了三槐王氏的來龍去脈。三槐堂是王氏子孫繁衍最大的支派，在《中國家譜綜合目錄》的王氏家譜目錄中，冠以“三槐堂”堂號的家譜目錄，占有堂號的王氏家譜總數(shù)的40%左右。據(jù)《宋史》記載，北宋初兵部侍郎王祐，曾在開封自己的庭院親手種植３棵槐樹，說：“吾之子孫，必有為三公者?！焙髞恚亩鹤油醯?，果然官到宰相，天下謂之“三槐王氏”，于是，“三槐堂”便成了他家的堂號。王祐對于三槐王氏的創(chuàng)立具有決定性影響，盡管三槐王氏后裔習慣于將首先定居于莘縣的王言當作他們的開基始祖，但從本質(zhì)上講，王祜才是三槐王氏真正意義上的開基始祖。而今全球王氏人數(shù)與河南人口不相上下，約有1億，2007年，公安部統(tǒng)計信息顯示，王姓是中國（大陸）第一姓，有 9288.1萬人。王姓，人口多郡望也多，支派多堂號也多。但說起堂號，還是以宋代后起的“三槐堂”最為王姓族群所尊崇。三槐堂是中國王氏家族中最為耀眼的堂號，盛過其它郡望。2011年11月26日，開封三槐堂王氏歷史文化研究會在河南大學成立。河南大學文學院王立群教授任該研究會名譽會長，歷史文化學院博士生導師李玉潔教授被聘為總顧問。為了進一步弘揚三槐堂文化，開封三槐堂王氏歷史文化研究會聯(lián)合開封三教堂（古三槐堂）擴建修繕委員會，舉行首屆開封三槐堂文化王氏宗親聯(lián)誼會。2012年11月25日，來自河南、江西、安徽、江蘇、湖北、浙江、山東等省份的三槐堂王氏后裔代表近200人參加了會議。中華王氏文化研究會理事長王庭蘭還特意為會議的召開發(fā)來賀信。11月26日上午，來自全國各地的三槐王氏還在三槐堂遺址所在地，舉行了一場隆重的祭祖儀式，共同繼承弘揚三槐堂優(yōu)秀的人文精神。河南大學圖書館副館長王學春在三槐文化考證上用力甚勤，張浩《從槐堂到三教堂》值得一讀。
王宴春、韓鵬等先生對三皇五帝、 “字圣”倉頡在開封的傳說及遺存進行了考證和確認，對重新認識黃帝文化等意義重大。韓鵬提出，開封軒轅丘：“人文始祖”軒轅黃帝稱帝建都之地。開封老城北部約8公里的“軒轅樓”北部一帶，就是軒轅氏在昆侖山地區(qū)“天地之中”最早建立的黃帝之都“軒轅丘”，也是西晉出土的戰(zhàn)國時期魏國襄王墓中《穆天子傳》記載周穆王巡狩中原時曾經(jīng)祭祀的“黃帝之室”。王宴春提出，倉頡墓：“字圣”倉頡安息之地。在開封城東北9.5公里、黃河大堤之外，劉莊村的北側有一座墓，相傳為倉頡墓。墓東南相傳為倉頡造字臺。舊時臺上有石牌坊、倉頡廟，廟于明末清初時被拆，今開封市文廟的磚瓦木料部分就是倉頡廟的原物，現(xiàn)在造字臺上已栽上樹木。倉頡墓現(xiàn)為開封市重點文物保護單位。開封的倉頡墓歷史久遠。明《汴京遺跡志》載：“倉頡墓在城北時和保。俗稱倉王冢是也?！绷_泌《路史·禪通記》稱“倉頡居陽武而葬利鄉(xiāng)”。這是開封認定開封倉頡墓是真跡的重要論據(jù)之一，《水經(jīng)注》及宋《太平寰宇記》、東漢《陳留風俗傳》等著作也都有有關倉頡城和倉頡陵墓的記載。王宴春認為，倉頡不僅為中華文字、中華文化、中華文明作出了杰出貢獻，也為世界文明作出了極大貢獻。應該恢復重建倉頡造字臺等歷史遺跡，加強對倉頡墓這一人文歷史遺跡的挖掘、保護和開發(fā)，大力打造中國的漢字文化。
王順興、王宴春《開封方姓起源初探》一文指出：炎帝在開封也有過活動。炎帝榆罔的長子方雷是黃帝正妃嫘祖的父親，方雷還是方姓的先祖，方姓起源于開封。
郭東先生提出舉辦趙宋皇室后裔祭祖懇親大會的設想。趙姓是中國的大姓之一，被稱為“天下第一姓”，因為《百家姓》第一句就是“趙錢孫李，周吳鄭王”。 趙姓出于嬴姓，其祖先為造父。 盡管趙姓的歷史源遠流長，但趙姓最輝煌的歷史無疑與開封有關。公元960年，趙匡胤創(chuàng)建宋朝為太祖，史稱“北宋”，以宋為國號，定都河南開封。至公元 1127年，北宋被金國所亡。此后，南宋朝仍然延續(xù)了152年。公元1126年的“靖康之難”，使趙氏子孫紛紛徙遷至江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等地。在東南亞、韓國、美國也不乏他們的蹤跡。這些趙宋后裔修有族譜，還組織了宗族研究會。趙宋皇室主要有三大支脈。一為宋太祖支脈，一為宋太宗支脈，一為魏王趙廷美支脈。據(jù)程民生先生考證，韓國尚有趙宋皇室后裔，且現(xiàn)為韓國望族。趙宋王朝是中國封建社會文化最發(fā)達的朝代，也是政治最開明、經(jīng)濟最發(fā)達的朝代。它在中國歷史上占有輝煌的一頁。對于趙宋后裔來說，宋朝是值得他們驕傲的，開封是值得他們驕傲的。從某種意義上來說，開封是他們的“家”。
珠璣巷，位于廣東南雄市北9公里沙水村，是粵港人尋根問祖的圣地。南雄珠璣巷得名于宋時開封府祥符縣(今河南開封縣)的珠璣巷，是由于南宋時移居此地的官吏士民眷戀故土而得名。調(diào)查顯示，珠璣巷移民家族有797支之多。今天，這些移居南雄的中原人士的子孫已經(jīng)遍布粵港，從廣東方志和許多姓氏族譜中可以追尋到其祖先出自宋都開封，到南雄珠璣巷，再輾轉(zhuǎn)各地的蹤跡。