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為什么韓國(guó)人吃飯都是用金屬筷子?

2022年08月31日 18:01:4720

因?yàn)榻饘儋F,韓國(guó)人普遍用金屬筷子,也是近代的事情,以前老百姓可用不起,只有帝王貴族高官用得起。金屬筷子可以重復(fù)使用,長(zhǎng)期使用的話,單位成本就不高了,消毒也方便,現(xiàn)在憑韓國(guó)人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,當(dāng)然能夠用得起。中國(guó)習(xí)慣用木質(zhì)筷子,一是金屬筷子貴,木筷子便宜,中國(guó)人勤儉節(jié)約慣了;二是木質(zhì)筷子,主要是家庭就餐用的,重復(fù)使用并不忌諱衛(wèi)生問(wèn)題;三是金屬筷子很重,用起來(lái)并不舒服;四是中國(guó)大量出產(chǎn)竹子,筷子主要是竹子做的,竹子做的筷子便宜;五是竹子成熟了以后不砍掉,反而不利于竹子繁殖,用竹子做筷子不但不會(huì)影響生態(tài),反而有利于竹子生長(zhǎng)繁殖。中國(guó)有竹子,韓國(guó)沒(méi)有竹子,這才是中國(guó)用木質(zhì)筷子,韓國(guó)用金屬筷子的主要原因。

在中日韓三國(guó)旅游或生活過(guò)的人,對(duì)三個(gè)地方筷子的不同點(diǎn)應(yīng)該都有所了解。下面這篇文章對(duì)三者的差異有比較詳細(xì)的描述:~ioku/foodsite/hashi/hashisyoku.html(

アジアの箸食(はししょく)文化)

最簡(jiǎn)單來(lái)看,中國(guó)的筷子方方正正,個(gè)頭比較大,前端比較粗;韓國(guó)的筷子個(gè)頭處在中間,很特別的是一般都是金屬制,比較扁平,第一次拿的時(shí)候會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)重;日本的筷子最小,前端非常尖,有人認(rèn)為這是日本吃魚比較多的緣故。

至于韓國(guó)筷子為什么是金屬制?有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,半島自古以來(lái)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂,一直處于混亂和戰(zhàn)爭(zhēng)的局面之中,人民遷徙和流動(dòng)非常普遍。所以,為了保證筷子的堅(jiān)固和耐用,一般就是用金屬來(lái)制作筷子,有時(shí)候甚至還可以當(dāng)做武器來(lái)使用。同時(shí),“銀”在民間似乎也被用作試毒,所以是用銀的比例還是很高的。因此,筷子背后體現(xiàn)了韓國(guó)的文化傳統(tǒng)。

不過(guò),也有人指出,韓國(guó)人吃的高溫的食物,特別像烤肉之類的非常多,所以是用木制筷子就很容易燒壞,所以金屬制的筷子就非常方便。而其,似乎對(duì)細(xì)菌和微生物可能有一定的防止作用,并且不容易被泡菜之類的東西染色。

你最喜歡吃的韓國(guó)美食是什么?

謝謝邀請(qǐng)。韓國(guó)的美食頗多,但如果要說(shuō)最愛(ài),我個(gè)人感覺(jué)還是韓式烤肉和參雞湯。

韓式烤肉采用牛小排,取自牛的前胸肋骨部位,以去骨的形式制作。肉質(zhì)結(jié)實(shí)且油筋及油脂豐富,同樣的厚切,紋理清晰可見。烤制過(guò)程中油汁慢慢溢出,香氣直勾味蕾,邊烤邊流口水。食用時(shí)最好烤到七分熟,再配上啤酒絕對(duì)堪稱人間一絕。

參雞湯是一道韓國(guó)名菜,用童子雞洗凈后在雞肚子里裝大棗、板栗、枸杞、高麗參等材料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬制而成。參雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,且不油膩,清爽鮮美。享用時(shí)米香、藥香、棗香一起撲面而來(lái),具有養(yǎng)生、滋補(bǔ)、美容功效,是體質(zhì)虛弱者健脾益氣的營(yíng)養(yǎng)佳品。

韓國(guó)美食沒(méi)什么特色。如果說(shuō)非要喜歡,那就是參燉雞?了。

韓國(guó)除了泡菜、泡面還有哪些美食?

中餐。被韓國(guó)日本等國(guó)家稱為中華料理,在韓國(guó)受歡迎的程度很高,韓國(guó)影視劇中也常有吃中餐的橋段。

很多人沒(méi)去韓國(guó)以前以為韓國(guó)料理除了泡菜還是泡菜,除了泡面還是泡面。其實(shí),韓國(guó)本土還有很多特色美食,即使是同樣的一道菜,各地的味道也不見得相同,比如泡菜。總之,除了泡菜和泡面,韓國(guó)也還有很多的美食值得我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

韓國(guó)拌飯

拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的順昌糯米辣椒醬,品質(zhì)很高。20世紀(jì)80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃,餐具用黃銅器。

韓式烤肉

韓式烤肉,肉串具有韓國(guó)燒烤的香氣,保留著肉本身的香味,味濃醇厚;表面富有光澤,散發(fā)著濃郁的甜香氣息,以及飽滿的蒜香味。

韓式烤五花肉

韓式烤五花肉,一道韓國(guó)家喻戶曉的美食,主要選用上等五花肉,配料有韓國(guó)大醬,辣椒醬等,味道咸鮮適口,肥而不膩,老少咸宜。

韓國(guó)炸雞

還記的大明湖畔的炸雞啤酒嗎?韓式炸雞的主要口味有原味的,醬油的,蒜的,咖喱的,香辣的,甜辣的等等,都很美味哦!

韓式炒年糕

辣炒年糕,著名的韓國(guó)小吃,風(fēng)靡大街小巷,紅彤彤的顏色,香噴噴的味道,令多少年輕人眷戀。

如果你完全吃不了辣,你還可以嘗試炸醬年糕、芝士年糕和奶油沙司年糕等。炸醬年糕的炸醬不太咸,炸醬味很濃;芝士年糕用的是戈?duì)柛炖崭衫液椭ナ科?,非常香滑;奶油沙司年糕是多種海鮮和奶油沙司的組合,有種西餐的味道在里面。

除了以上這些,還有許多讓人向往韓國(guó)美食呢!這個(gè)叫“綠屋商城”的網(wǎng)站上就有很韓國(guó)料理菜譜,如果你有興趣不妨在家嘗試一下!