牦牛肉有假的嗎

看風(fēng)干牦牛肉的產(chǎn)地

牦牛的主要養(yǎng)殖區(qū)：滇藏、西藏、青藏等這些高海拔的地方，四川阿壩就是一個不錯的牦牛肉生產(chǎn)基地，產(chǎn)區(qū)有專門的牦牛肉加工工廠，因此，這里生產(chǎn)出的牦牛肉，屬于正宗的牦牛肉食品。

當(dāng)?shù)厝?，也把牦牛肉作為主要的肉類食品，家家戶戶都有牦牛肉可以吃到。如果購買的牦牛肉，產(chǎn)地是一些非牦牛養(yǎng)殖地區(qū)，那么，這樣的牦牛肉往往屬于假冒產(chǎn)品。

看風(fēng)干牦牛肉的價格

很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比較昂貴的，一只牦牛肉養(yǎng)成至少需要四年，一頭牦牛肉大概在一萬元左右。

在紅原當(dāng)?shù)?，一斤牦牛肉的價格大概在45元左右，風(fēng)干牦牛肉所選的是精細(xì)牦牛肉，其經(jīng)過縮水，再加上其它工藝，制作成肉干，然而再包裝起來，其價格大概在80~100元左右。因此，如果我們購買的風(fēng)干牦牛肉，價格比這個低很多的話，那么很有可能是假的。

品嘗風(fēng)干牦牛肉的味道

很多人可能第一次買，往往并不知道牦牛肉的真正味道如何，正宗牦牛肉其肉干比較結(jié)實(shí)，牦牛的腥味不是特別的濃，如果你覺得自己品嘗不出來，你可以找吃過正宗牦牛肉的朋友來品嘗下，相信其一定能夠品嘗出真假來。

另外，當(dāng)?shù)厝私?jīng)驗都比較豐富，大家也可以找當(dāng)?shù)氐呐笥呀o自己介紹，并讓其幫著購買，這樣可以避免買到假貨。

牦牛肉的價格比較貴，很多假冒的牦牛肉，通常用的是一些馬肉來代替，因為，馬肉味和牦牛肉味有點(diǎn)接近，如果你能夠準(zhǔn)確識別馬肉，那么，相信你也可以識別出真假風(fēng)干牦牛肉來。想買正宗牦牛肉，不要貪圖便宜，整個風(fēng)干牦牛肉的制作比較復(fù)雜，成本加上肉的價格在一起，自然價格會高，平時多積累些識別知識，以后購買時就可以避免買到假貨了。

真牦牛肉和假牦牛肉的區(qū)別

假的。牦牛是青藏高原的特產(chǎn)，主要是西藏，青海省，還有四川部分地區(qū)有出產(chǎn)。產(chǎn)量不是特別多，其它的地方幾乎沒有牦牛出產(chǎn)。產(chǎn)量不高，本地就很貴的，所以，很便宜的不可能是牦牛肉干。

內(nèi)地的牛肉都很貴了，青藏高原產(chǎn)的肉更貴一點(diǎn)，因為運(yùn)輸成本就很高的，所以，不要信很便宜的肉干是牦牛肉干。也許用其它的肉做的。

牦牛肉假的是什么樣的

1、看風(fēng)干牦牛肉的產(chǎn)地

牦牛的主要養(yǎng)殖區(qū)：滇藏、西藏、青藏等這些高海拔的地方，四川阿壩紅原就是一個不錯的牦牛肉生產(chǎn)基地，產(chǎn)區(qū)有專門的 牦牛肉 加工工廠 ，因此，這里生產(chǎn)出的牦牛肉，屬于正宗的牦牛肉食品。當(dāng)?shù)厝耍舶殃笈Ｈ庾鳛橹饕?肉類食品 ，家家戶戶都有 牦牛肉可以吃到。如果購買的牦牛肉，產(chǎn)地是一些非牦牛養(yǎng)殖地區(qū)，那么，這樣的牦牛肉往往屬于假冒產(chǎn)品。

2、看風(fēng)干牦牛肉的價格

很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比較昂貴的，一只牦牛肉養(yǎng)成至少需要四年，一頭牦牛肉大概在一萬元左右，在紅原當(dāng) 地，一斤 牦牛肉的價格 大概在45元左右，風(fēng)干牦牛肉所選的是精細(xì)牦牛肉，其經(jīng)過縮水，再加上其它工藝，制作成肉干，然而再包 裝起來，其價格大概在80~100元左右。因此，如果我們購買的風(fēng)干牦牛肉，價格比這個低很多的話，那么很有可能是假的。

3、品嘗風(fēng)干牦牛肉的味道

牦牛肉的價格 比較貴，很多假冒的牦牛肉，通常用的是一些馬肉來代替，因為，馬肉味和牦牛肉味有點(diǎn)接近，如果你能夠準(zhǔn) 確識別馬肉，那么，相信你也可以識別出真假風(fēng)干牦牛肉來。想買正宗牦牛肉，不要貪圖便宜，整個風(fēng)干牦 牛肉的制作 比較復(fù)雜， 成本加上肉的價格在一起，自然價格會高，平時多積累些識別知識，以后購買時就可以避免買到假貨了。

牦牛肉造假

這個要怎么說呢，不做假的話就是真的魚翅，做假的話就不知道是拿什么代替魚翅了。

佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的，又據(jù)費(fèi)孝通先生記，發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。

佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。

牦牛肉干假的

1.假牛肉干:

不法商家用豬肉冒充牛肉做牛肉干，也有一些更過分的，用合成的東西假冒牛肉干

2，真牛肉干的成本:

新鮮牛肉，現(xiàn)在都要賣上40多幾塊一斤了，要知道要2.5斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉干，而更為干燥的超干牛肉干更是要用上3-4斤牛肉才能制作出1斤牛肉干!

也就是說好的牛肉干一斤的成本就要花100元!

3.結(jié)論:

阿壩州牛肉干是真的還是假的:

120元/斤，以上的，是真的

市場上賣的牦牛肉是真的嗎

65一斤的牦牛肉干應(yīng)該是正宗的。我上班時，有個關(guān)系比較好的姐妹老家是青海的，那時她每次回老家都要帶點(diǎn)特產(chǎn)回來給我送點(diǎn)，那時的牦牛肉干在洛陽都沒有，五六塊錢一斤的牦牛肉干可希罕了?，F(xiàn)在都過去二十多年了，我們的工資從八九十元增長到幾千元，牦牛肉干的價格肯定也翻了不只幾倍，所以我認(rèn)為這個價格的牦牛肉干應(yīng)該是真的。

牦牛肉有假的嗎能吃嗎

牦牛肉干辨真假的方法如下：

1、從價格判斷：在西藏的農(nóng)貿(mào)市場，普通的新鮮的牦牛肉大概要三十至四十元（地區(qū)不同，價格也有差異）。一般十斤重的牦牛肉制成肉干也就三、四斤這個樣子，算上人工、運(yùn)輸、稅收、店面房租等實(shí)際成本，一斤牦牛肉干至少也得六、七十才算合理。所以很多朋友告訴我在拉薩的街頭，一斤牦牛肉干只要四十多塊錢，那不用說了，肯定是馬肉、黃牛肉或者加入了蛋白粉等添加物以次充好的。

2、從生產(chǎn)日期判斷：春季是牦牛的生育期，而且經(jīng)過一個冬天牦牛掉膘比較嚴(yán)重，在這個時候藏族群眾一般不會宰殺牦牛。牦牛肉干的保質(zhì)期比較短，一般在一至兩個月（加入防腐劑的更長一點(diǎn)），所以在購買牦牛肉干的時候可以通過生產(chǎn)日期初步判斷牦牛的宰殺日期，如果您購買的是散裝肉干，也可以通過詢問售貨員進(jìn)行判斷。

3、從外觀上判斷：假牦牛肉最主要的原材料是馬肉，從外觀上判斷，牦牛肉的切斷面沒有明顯的顆粒感，而馬肉卻有。另外牦牛肉的脂肪含量相對馬肉要高很多。

4、從氣味上判斷：牛肉具有馬肉所不具有的特殊膻腥氣味。

5、從口感上判斷：牦牛肉的纖維長度較長，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊，食用牦牛肉時感到肉老。

擴(kuò)展資料：

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關(guān)。

西藏的牦牛肉都是假的嗎

是真的，任何商品都是物有所值。

在部門的生產(chǎn)中，如果優(yōu)等生產(chǎn)條件占統(tǒng)治地位，優(yōu)等生產(chǎn)條件生產(chǎn)的產(chǎn)品在這個部門的產(chǎn)品中占絕大多數(shù)，那么，生產(chǎn)這種商品的社會必要勞動時間就由優(yōu)等生產(chǎn)條件生產(chǎn)商品的個別勞動時間來決定，商品的社會價值就由優(yōu)等生產(chǎn)條件生產(chǎn)出來的商品的個別價值來決定。

網(wǎng)上牦牛肉是真是假

可信，他有一個小碟子上面放著一些可以試吃的牛肉干，你可以嘗一下，味道很不錯有濃濃的牛肉味，就可以買一些回家。如果你嘗了一下沒有牛肉味，那就不要買了，可能是風(fēng)干牦牛肉放的時間太長了都變味了。街邊賣的風(fēng)干牦牛肉還比較便宜，在年貨市場或者商場里就比較貴。

牦牛肉有假的嗎怎么辨別

1、看風(fēng)干牦牛肉的產(chǎn)地 牦牛的主要養(yǎng)殖區(qū)：滇藏、西藏、青藏、甘肅等這些高海拔的地方，四川阿壩紅原就是一個不錯的牦牛肉生產(chǎn)基地，產(chǎn)區(qū)有專門的牦牛肉加工工廠，因此，這里生產(chǎn)出的牦 牛肉，屬于正宗的牦牛肉食品。

當(dāng)?shù)厝耍舶殃笈Ｈ庾鳛橹饕娜忸愂称?，家家戶戶都有牦牛肉可以吃到。如果購買的牦牛肉，產(chǎn)地是一些非牦牛養(yǎng)殖地區(qū)，那么， 這樣的牦牛肉往往屬于假冒產(chǎn)品。2、看風(fēng)干牦牛肉的價格 很多人可能不了解牦牛肉，牦牛肉是比較昂貴的，一只牦牛肉養(yǎng)成至少需要四年，一頭牦牛肉大概在一萬元左右，在紅原當(dāng)?shù)?，一斤牦牛肉的價格大概在45元左 右，風(fēng)干牦牛肉所選的是精細(xì)牦牛肉，其經(jīng)過縮水，再加上其它工藝，制作成肉干，然而再包裝起來，其價格大概在80~100元左右。因此，如果我們購買的風(fēng)干牦牛肉，價格比這個低很多的話，那么很有可能是假的。3、品嘗風(fēng)干牦牛肉的味道 很多人可能第一次買，往往并不知道牦牛肉的真正味道如何，正宗牦牛肉其肉干比較結(jié)實(shí)，牦牛的腥味不是特別的濃，如果你覺得自己品嘗不出來，你可以找吃過正宗牦牛肉的朋友來品嘗下，相信其一定能夠品嘗出真假來。另外，當(dāng)?shù)厝私?jīng)驗都比較豐富，大家也可以找當(dāng)?shù)氐呐笥呀o自己介紹，并讓其幫著購買，這樣可以避免買到假貨。信息來源，中國牦牛肉交易網(wǎng)