應(yīng)該是從一些特定的含鹽分的石、泥、水、植物中攝取。小時候親眼看到過牛和羊啃石頭、舔土的情景，發(fā)現(xiàn)這些土和石或多或少都含有鹽的成分。

俗話說“菜無鹽無味，話無理無力”，確實(shí)對于我們來說，大多數(shù)不放鹽的菜確實(shí)難以下咽。當(dāng)然，鹽并不只有讓菜更加美味的功效，它對于我們?nèi)祟悂碚f也是不可或缺的一種重要的物質(zhì)，因?yàn)辂}的主要成分是氯化鈉，而氯化鈉中的鈉（Na+）是我們?nèi)梭w所需的一種重要的電解質(zhì)。如果長期不吃鹽就可能會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。不過，鹽是一把“雙刃劍”，不吃不行，吃的多了也會危害身體健康。所以，鹽雖好，可不要貪吃喲（每天不超過5克）。

作為人類來說，有專門生產(chǎn)的鹽滿足人的日常需求，那么對于野生動物來說，它們吃鹽嗎？它們是如何補(bǔ)充鹽分的呢？我們簡單的來探討一下這個問題。

動物為什么需要鹽？在開始我們就說過，鹽中的鈉是動物的一種重要的電解質(zhì)，這是一種維持動物機(jī)體內(nèi)部平衡的物質(zhì)，這對于所有動物來說都是不可或缺的。但是，為了動物都選擇了鹽中的鈉作為電解質(zhì)呢？這還要從生命的起源開始說起。

根據(jù)科學(xué)家們在加拿大魁北克發(fā)現(xiàn)的化石看，最早的地球生命可以追溯到距今約42.8億年前，那時的生物還是構(gòu)造極其簡單的單細(xì)胞生物，它們就生活在海洋之中。之后，藍(lán)藻的出現(xiàn)拉開了生命進(jìn)化的序章，而藍(lán)藻也是海洋中的生物。

所以，生命的起源就是海洋。而且在很長的一段時間內(nèi)，至少是在寒武紀(jì)以前（包括寒武紀(jì)，距今約5億年前），生命都是在海洋中誕生的。尤其是在寒武紀(jì)，出現(xiàn)了生命大爆發(fā)，而這些生命清一色的也是海洋生物。換句話說，現(xiàn)有的所有生物都是由早期的海洋生物進(jìn)化而來的。

那么，海洋中最不缺的是什么？沒錯，就是海水，而在海水中，除了水，占比最多的就是氯化鈉了，約占海水比重的27.2％左右。此時，問題的關(guān)鍵就出現(xiàn)了，生物的體內(nèi)都有體液循環(huán)，而體液最初就是原生環(huán)境中的水通過封閉和交換而來的。因此，占比最多的氯化鈉就成為了生物體液的重要組成部分，而其中的鈉自然就成為了電解質(zhì)的首選了。

即使在生物進(jìn)化的過程中，脫離了海洋去到了陸地，這種方式也沒有改變，因此，不同的動物為了保證自己的體內(nèi)的電解質(zhì)始終處于一個相對平衡的狀態(tài)，它就必須不定時的補(bǔ)充鹽分，也就是鈉。這也就是為什么動物的汗液和血液都是咸咸的原因了。

野生動物是如何補(bǔ)充鹽分的？對于野生動物來說，定期的補(bǔ)充鹽分尤為重要，只不過，它們補(bǔ)充鹽分的方法與我們?nèi)祟惒煌?。我們?nèi)祟愌a(bǔ)充鹽分是直接使用提煉好的精鹽放入食材中，而野生動物顯然不具備提煉的能力。下面我們來看一下動物補(bǔ)充鹽分的方式。

01 首先是食肉動物

對于食肉動物來說，它們卻是不用單獨(dú)的去找鹽，因?yàn)樗鼈兊墨C物的肉、血液中就富含鹽分，而且這些鹽分還是直接能夠被身體所吸收的。其中僅僅是血液中就有0.9％左右的氯化鈉，這還不包過肌肉、體液中的鹽分。

所以，對于食肉動物來說，它們不需要單獨(dú)的去找含鹽的物質(zhì)來補(bǔ)充鈉，只要吃肉喝血就可以了。當(dāng)然，食肉動物并不是單單指豺狼虎豹，像蜻蜓這樣的昆蟲也是食肉動物，它們的原理也是一樣的。

02 其次是食草動物

對于食草動物來說，它們顯然無法通過進(jìn)食其他動物獲取鹽分，所以，它們補(bǔ)充鹽分的方式就麻煩了一些。首先，植物大都是含有鈉的（約占植物比重的0.1％左右），這是它們鹽分的第一個來源。其次，大多數(shù)食草動物都有舔石頭或者吃泥巴的動作，其實(shí)，這并不是真的在舔石頭或者吃泥巴，而是它們從里面發(fā)現(xiàn)了鹽分，這是另一種補(bǔ)充鹽分的方法。比如主要以植物果實(shí)為食的金剛鸚鵡就能發(fā)現(xiàn)含鹽的泥土或者巖石。

因此，野生動物其實(shí)也吃鹽，只不過它們的食物中就含鹽，即便是食物中含鹽量低的，也可以自己在野生環(huán)境下找到可以補(bǔ)充的方法，只不過它們補(bǔ)充鹽分的頻率要比人低很多。

為什么人每天都吃鹽，而野生動物吃鹽的頻率很低？其實(shí)，吃鹽不是目的，補(bǔ)充身體所需的鈉才是目的，只不是是食鹽的中的鈉含量高，而且易獲取，并且還可以作為烹飪的輔助，人類才選了鹽。作為人類而言，全身幾乎都有毛孔，而這些毛孔就是新陳代謝的場所，當(dāng)我們流汗時，全身的毛孔都在排汗，目的是為了降低體溫，但是與汗液同時排出的還有身體中的鹽分。

所以，人的新陳代謝較快，鹽分的流失也較多，才需要每天補(bǔ)充，而對于野生動物來說，它們身上的毛孔很少，排汗大都靠舌頭、鼻子、掌心這些面積很小的地方，所以，它們體內(nèi)的鹽分代謝比較少，因此，也就不需要每天都專門補(bǔ)充鹽分了。

其次，鹽已經(jīng)成為了人們食物中不可缺少的一部分，長期的飲食習(xí)慣讓人已經(jīng)離不開鹽了，所以，飲食習(xí)慣也是人每天吃鹽的主要原因。

總結(jié)吃鹽其實(shí)是為了補(bǔ)充作為電解質(zhì)的鈉，而且所有的動物的生存都離不開鈉，但是相比而言，對于野生動物來說，它們的食物本身就含鈉，而且它們對身體內(nèi)的鹽分代謝較慢，因此，不需要像我們?nèi)祟惸菢訉ｉT的去吃鹽。