內(nèi)蒙古大草原上有豐富的野味，山雞肉、狍子肉、山野菜、野生蘑菇等美味菜肴，品種繁多，隨便挑選。其中美味佳肴有馬奶酒、烤全羊、烤羊腿、扒肉、奶皮子、奶豆腐、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊，最為有名最好吃。味道獨特，令人垂涎。一邊嘗著美味佳肴，一邊再品著馬奶酒，這樣的生活太舒服了。
馬奶酒：在額濟納草原作為尊貴的客人，應(yīng)邀參加節(jié)日活動，禮儀小姐唱著動人的祝酒歌，給你獻上裝滿銀碗的馬奶酒，無需自愧酒量的不足，你一定要將這千杯也不醉人的美酒飲下。因為，這就是草原是最有盛名的馬奶酒。內(nèi)蒙古釀制奶酒的歷史悠久，也是蒙古族的拿手技藝。它醇香濃郁，營養(yǎng)豐富，飲之興奮不易醉，可謂酒中之絕品。
駝?wù)疲厚橊勅矶际菍殻纫择務(wù)谱顬槊F。駝?wù)凭褪撬闹淮蟮南衿褕F的軟蹄。因為它是駱駝軀體中最活躍的組織，故其肉質(zhì)異常細膩富有彈性，非常柔軟。
烤全羊：《達斡爾蒙古考》中載道：“餐品至尊，未有過于烏查(即烤全揚)者”。 烤全羊蒙語稱“昭木”。據(jù)史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。這種古老而傳統(tǒng)的習(xí)俗，至今還保留著，古代只有蒙古貴族能夠享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊?，F(xiàn)如今，烤全羊已成為內(nèi)蒙古草原飲食文化中的餐中之尊。

內(nèi)蒙古特色美食作文說明文

位于長江三角洲的南京，自古以來有人杰地靈的美譽。從東南海面上吹來的溫暖潮濕的氣流給這個千年古都帶來了宜人的氣候。號稱“石頭城”的南京從來不會像石頭那樣死氣沉沉，晨光熹微的時候，一天的忙碌早就開始了……
清晨。巷口。后街。車站旁。勤勞的南京人早已經(jīng)忙開了鍋。煎餅的酥脆、蒸飯包油條的甜香、豆?jié){的絲滑爽口……對了，還有夾雜在其中的那一縷清香。那是什么？若你是個土生土長名副其實的“吃貨”，你肯定會毫不猶豫地大喊：“茶葉蛋！”沒錯，就是茶葉蛋！
　　若說桂花鴨是在丹桂飄香時品嘗為上佳，梅花糕需在冬日寒風(fēng)中享用，那么，茶葉蛋可謂是一年四季的“陪伴”了吧。冬天晨霧靄靄中，上班族趕時間，吃茶葉蛋既可充饑，也可暖身，循著那一陣香味兒就能準(zhǔn)確找到攤點；夏日驕陽明媚，吃一枚茶葉蛋，讓那入口時的醇香熨帖你狂躁的心靈，極是爽口，回味無窮。這么看來，茶葉蛋可是方便又貼心。

蒙古人的飲食獨具特色主要以什么為主?

蒙古人飲食主要以奶與肉為主。
1、奶類食品
蒙古族把奶食習(xí)慣地稱為白食（查干伊德），以奶為原料制成的食品，蒙古語稱查干伊得，意為圣潔、純凈的食品，即白食；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，營養(yǎng)特別豐富。
2、肉類食品
蒙古族把肉食習(xí)慣地稱為紅食（烏蘭伊德），蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節(jié)也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，常見的是手扒羊肉。



擴展資料：
生活與信仰：

蒙古包為蒙古民族的傳統(tǒng)住房。蒙古民族的傳統(tǒng)交通運輸工具主要有役畜和車輛兩種。役畜以馬和駱駝為主，車輛為勒勒車。
蒙古人最大的傳統(tǒng)的節(jié)日性群眾集會為“那達慕”，蒙古語意為娛樂、游藝，起源于13世紀(jì)初。蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日有馬奶節(jié)、那達慕大會和白節(jié)（也稱白月）。
蒙古人早期信仰薩滿教，明末清初，藏傳佛教逐漸取代薩滿教，成為蒙古族的全民信仰。因此，喇嘛和誦經(jīng)便成為敖包祭祀活動中的主角和重要內(nèi)容。此外，藏傳佛教法事活動還遍及蒙古族日常生產(chǎn)、生活的各個方面。
參考資料來源：搜狗百科-蒙古族食俗
參考資料來源：搜狗百科-蒙古人 （蒙古族）